- TM 31
Składniki
- Składniki na hummus:
- 250 g ciecierzycy
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżkipasty sezamowej (tahini)
- sok z 1/2 cytryny
- szczypta soli
- opcjonalnie przyprawy chili ,kolendra, oregano do wyboru
- Składniki na pity:
- 100 g pszenicy
- 250 g mąki
- 200 ml ciepłej wody
- 30 g oleju słonecznikowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 5 g suchych drożdzy
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Ciecierzycę musimy zacząc przygotowywać 1 dzień wcześniej. Namaczamy wieczorem i odstawiamy na noc. Następnego dnia gotujemy cicerzycę w TM. W tym celu wsypujemy cicierzycę do sitka, wlewamy do naczynia 1l wody i gotujemy temp.Varoma czas 1 godz., obroty 1. Ciecierzycę zostawiamy do wystygnięcia i w międzyczasie robimy chlebki pita. po wystygnięciu ciecierzycę miksujemy 10sek./obr.4-5. , dodajemy pozostałe składniki (czosnek przeciskami przez praskę) i mieszamy 20sek obr.2-3
PITTA
Pszenicę zmielić 20sek/obr.10, wymieszać z mąką iprzelłożyć do innego naczynia.
Do naczynia wlać wodę ,wsypać drożdże i wymieszać 20sek obr.3.
Dodać pozostałe składniki i wyrabiać 2,5 min /poz. "kłosek".
Ustawić TM na 5min temp.37 st, obr.1 - podgrzać w ten sposób ciasto by lepiej i szybciej rosło.
Ciasto podzielić na 8 części, uformowaćkulki ,a z kulek placki o grubości ok.0,5cm,. Placki można ponacinać nożem np. na wzór kajzerki lub zrobić kratkę i zostawić na 10min do wyrośnięcia.
Piec w uprzednio nagrzanym piekarniku przez 7-10min w temp.175-180stopni.Kiedy placki zaczną się wybrzuszać - to znak że wkrótce będą gotowe.
Najlepsze są tego samego dnia.
Wystygnięte chlebki pita najlepiej jest odrywać i maczać w hummusie.
M
ożna też b a r d z i e j e l e g a n c k o , c z y l i przekroić wzdłuż i do środka wkładać pokrojone , podsmażone mięsko i sosy wg upodobań
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
do pity zamiast droży suchych dodałam 50 g świeżych drożdży i wyrosły piękne chlebki
Przekaż 1% dla mojej córki OLI podopiecznej Fundacji Dzieciom "Zdążyć z Pomocą"
ogólnie pity słabo wyrosły i były dość twarde
Asia
Are you sure to delete this comment ?