Składniki
- 2 jajka
- 130 g twarożku
- 1 łyżeczka cukru
- 500 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 190 g mleka 1,5%
- rozbełtane jajko do posmarowania bułek
- dżem
- nutella
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 60 g cukru
- 30 g świeżych drożdży
- 60 g masła
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do naczynia wlewamy mleko i dodajemy masło, podgrzewamy czas 1 min/ 60 st/ obr.2 - czas podgrzania jest podany dla składników prosto wyciągniętych z lodówki. Dodajemy drożdże, mąkę, cukier i jajka i wyrabiamy ciasto czas 2 min/ poz. Interwał. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy na 1 - 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Nie myjąc naczynia wkładamy twarożek, jogurt i cukier i mieszamy czas 10 sek, obr.3. Przekładamy do miseczki, przygotowujemy ulubiony dżem - najlepiej gesty lub marmoladę i nutellę - taką prawdziwą lub zrobioną samemu.
Na stolnicę wysypujemy garśś mąki, ciasto dzielimy na dwie części, a kazdą z tych dwóch części jeszcze dzielimy na 3 porcję. Rozwałkowujemy 3 placki - w kształcie owalno-prostokątnym - długie ale nie bardzo szerokie. Na jeden placek nakładamy twarożek, na drugi placek nakładamy dżem, a na trzeci placek nakładamy nutelkę. Zwijamy kazdy placek jak roladę i dzielimy na 12 części.
W otwory w blaszce nakładamy po trzy kawałki ciasta z kazdego nadzienia, lekko spłaszczamy dłonią i smarujemy rozbełtaym jajkiem, pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 25 minut.
Tak samo postępujemy z drugą częścią ciasta.
Smacznego
Moniczko dziękuję za inspirację
Porady
Do przygotowania bułeczek uzyłam mąki pszennej pełnoziarnistej firmy Lubella ale można także użyć zwykłej mąki pszennej najlepiej typ 500.
Dżemik wziełam truskawkowo-rabarbarowy, dobre będą także powidła lub marmolada różana
Połowę bułeczek zrobiłam z prawdziwą nutellą a połowę ze zrobioną z tego przepisu, który polecam //przepisownia.pl/przepisy/nutelka-ze-%C5%9Bliwek-w%C4%99gierek/340413
Inspiracją był dla mnie wątek stworzony przez Monikę "Krok po kroku", bardzo dziekuję za świetne pomysły.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 21
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Cieszę się bardzo
dziękuje bardzo za komentarz i pozdrawiam 
Bułeczki rewelacyjne
oj będę je czesto piekła, zrobiłam z samej mąki pszennej, nastepnym razem kupie pełnoziarnistą i spróbuję 
Verciu są pyszne
i mają pyszne nadzienia 
dla każdego coś dobrego 
buziaki
Do wypròbowania, kochanie
Bardzo lubimy i my wszystko, co drozdzowe 
Buziaczki 
Hania z Łodzi:
Co kto dobrze umie, tego mu nikt nie odbierze.
Moniczko
próbuj kochana bo wyszły pyszne 
myslę, że można dać także jedno nadzienie do wszystkich kawałków, ale tak to jest ekspolozja smaków 
nie masz za co dziekować kochana 
Ty jesteś naszą inspiracją 
Dziękuje też Wiesz za co ?
[[wysiwyg_imageupload:1737:]][[wysiwyg_imageupload:1731:]][[wysiwyg_imageupload:1732:]][[wysiwyg_imageupload:1733:]][[wysiwyg_imageupload:1734:]][[wysiwyg_imageupload:1735:]][[wysiwyg_imageupload:1736:]]
Haniu już wszystko tłumaczę
bo mam zrobione zdjęcia w telefonie i czekałam na przegranie 
to jest blaszka na muffinki, babeczki a jak takiej blaszki nie mamy to możemy uzyć silikonowych foremek do muffinek lub foremek do babeczek 