Załaduj zdjęcie
Załaduj zdjęcie
Czas przygotowania
0min
Czas całkowity
0min
porcja/porcje/porcji
100 kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
Łatwy

Składniki

Pierniczki

Ciasto

  • 350 gramy miodu, można użyć miodu sztucznego, zalecam jednak naturalny
  • 100 gramy cukru
  • 100 gramy masła, w temperaturze pokojowej
  • 1 porcji jajko
  • 600 gramy mąki pszennej
  • 1 łyżeczek kakao, zamiennie może być Karob, ale wtedy trzeba dać trochę mniej cukru
  • 1 łyżeczek przyprawy piernikowej, można wsypać trochę więcej
  • 1 łyżeczek sody oczyszczonej

Witraż

  • 1 opakowania landrynek firmy WEDEL, Koniecznie te cukierki

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Przygotowanie ciasta
  1. Do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" wlewamy miód, wsypujemy cukier i pokrojone na kawałki masło. Pogrzewamy, aby masło się rozpuściło ok. 3-4 min/65stopni/Mieszanie"Mieszanie"
  2. Rozbijamy jajko do miseczki, lekko roztrzepujemy i mieszamy z kakao. Wlewamy do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego"
  3. Sodę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i dodajemy do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego"
  4. Do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" dodajemy przyprawę piernikową i mąkę. Wyrabiamy ciasto 3min/Ciasto"Ciasto"
  5. Wyrobione ciasto przekładamy do innego naczynia i schładzamy w lodówce ok. 2 godziny.
  6. Wykrawanie pierniczków
  7. Schłodzone ciasto oddzielamy partiami od reszty, rozgniatamy w rękach, aby trochę zmiękło. Rozwałkowujemy dość cienko i wykrawamy pierniczki.

    Aby wykonać witraż w środku pierniczka również wykrawamy jakiś kształt.

    Lekko przenosimy pierniki na wyłożoną papierem blachę.

    Kruszymy drobno landrynki (można podzielić je kolorami) i wsypujemy w środek pierniczków tak, aby zakryć dziurę.
  8. Pieczemy 7-8 minut w temperaturze 180 stopni.
  9. Po upieczeniu dajemy piernikom trochę ostygnąć, ponieważ ciepłe są bardzo miękkie i łatwo się łamią, a cukierki są miękkie i muszą stwardnieć.
  10. Dekoracje
  11. Pierniczki można polać dowolnie przygotowanym lukrem, posypać gotowymi cukierkami lub posłużyć się pisakiem do lukru i ozdobić według uznania.
  12. Kiedy jeść?
  13. Pierniki są twarde, więc należy je umieścić w zamykanym szczelnie pudełku i pozostawić na ok. 2 tygodnie, aby zmiękły.

    SMACZNEGO!

Porady

Do przepisu przydadzą się foremki do wykrawania o różnych kształtach.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Wariant Pierniczki witrażyki

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy
Are you sure to delete this comment ?