Tort czekoladowy jest to przepis stworzony przez użytkownika Thermomix. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

[X]

Wyślij do wydruku

Tort czekoladowy

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Stwórz wariant

Składniki

12 porcja/porcje/porcji

Ciasto: Rozgrzać piekarnik do temperatury 180ºC.
Na noże w naczyniu miksującym założyć motylek.
Oddzielić białka od żółtek, białka umieścić w naczyniu miksującym, ubić na pianę, 5 min/obr. 3, przełożyć do innego naczynia.
Zdjąć motylek .
Do naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 15 s/obr. 10.
Dodać masło, cukier, cukier wanilinowy i żółtka, utrzeć 2 min/obr. 3.
Dodać pianę z białek, proszek do pieczenia, mąkę pszenną i ziemniaczaną, wymieszać 1 min/obr. 4.
Ciasto przelać do natłuszczonej tortownicy (Ø 24), piec w rozgrzanym piekarniku około 45-50 min. Bita śmietana:
Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć wiśnie i cukier, gotować 7 min/100ºC/obr. "Mieszanie" .
Wiśnie odcedzić przez koszyczek, zachowując sok. Do soku dolać alkohol, wymieszać. Odstawić do ostygnięcia.
Rozpuścić żelatynę w ciepłej wodzie.
Na noże w naczyniu miksującym założyć motylek.
Wlać schłodzoną śmietanę, ubić około 2-3 min/obr. 4, podczas ubijania dodać cukier puder i cukier wanilinowy.
Dodać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać 15 s/obr. 2. Przygotowanie tortu:
Ciasto przeciąć na trzy płaty, każdy z nich nasączyć mieszanką soku i alkoholu. Przełożyć bitą śmietaną i wiśniami. Pozostałą bitą śmietaną posmarować boki i górę tortu. Udekorować wiśniami z syropu.