sernik z mascarpone i orzechami włoskimi by Anita Rączka on www.przepisownia.pl

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

sernik z mascarpone i orzechami włoskimi

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Składniki

16 porcja/porcje/porcji

polewa

0,5 puszki masy kajmakowej/krówka
50 g orzechów włoskich/pekan

masa sernikowa

1 torebki budyń śmietankowy
2 łyżki mąki pszennej
2 jajka
pół laski wanilii, wyskrobać środek ;-)
70 g cukru
250 g mascarpone
750 g sera twarogowego w wiaderku do serników, im tłustszy tym lepszy np. delfiko
50-100 g orzechów włoskich lub pekan, ilość w zależności od preferencji

spód

90 g masła
250 g ciasteczek holenderskich /typ digestive, pół daje z czekoladą, pół zwykłych (przy holenderskich)

Lista zakupów

6

2h 0min

Czas całkowity 1h 10min

Pieczenie / Gotowanie 50min
7

Łatwy

Czas całkowity
8

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Deser

Przygotowanie

polewa

podgrzewam zamkniętą puszkę masy kajmakowej i smaruję górę, sypię orzechami (na zdjęciu jeszcze gwiazdkami czekoladowymi Magic stars żeby Młodej się podobało :-) )

spód i masa sernikowa

- ciasteczka wrzucamy do i mielimy 10 sek. obr. 10. Masło najlepiej o temp. pokojowej wrzucamy do i 1 min. temp.45 - jeżeli będzie zimne to dłużej (tak aby była konsystencja mokrego piasku
wykładamy blachę posmarowaną wcześniej masłem zawartością i BARDZO mocno ugniatamy
- orzechy mielimy w do takiego stopnia jaki lubimy (u mnie mocno zmielone bo mam małe Dziecko ) 10 sek. obr. 10
- dodajemy wszystkie składniki z listy (masy serowej) w kolejności i mieszamy z kopystką (można bez z motylkiem zrobić). Miksować 2 min. obr. 4 ( do jednorodnej konsystencji) i wylewamy na spód
Wkładamy do piekarnika na 50 min i pieczemy w 160 stopniach, po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy jeszcze na 20 minut

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Miarka MT
kup teraz

Porady

u mnie tortownica 26 cm

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.