thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Czas przygotowania
20min
Czas całkowity
1h 20min
porcja/porcje/porcji
1 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 6
  • TM 5
  • TM 31
opublikowany: 06/12/19
zmieniono dnia: 15/12/19

Składniki

PIERNIK NA MOCZKĘ

  • 200 g masła
  • 250 g cukru
  • 200 g miodu
  • 400 g maki wrocławskiej, typ.500
  • 4 jajka, duże
  • 15 g kakao
  • 10 g sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 40 g korzennej przyprawy do piernika

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    PIERNIK NA MOCZKĘ
  1. 1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wkładamy masło, cukier, miód podgrzewamy 4min./80C/obr.2
    2. Pozostawiamy w naczyniu do momentu aż temperatura zejdzie do 30-35C
    3. Dodajemy 4 żółtka ( białko zostawiamy),przyprawe do piernika, sodę oczyszczoną,mąkę, kakao Ciasto"Ciasto" /3min. - pomagając sobie kopystką umieszczoną w otworze pokrywy naczynia.
    4. Masę przekładamy do innego naczynia.
    5. Do suchego i czystego naczynia wkładamy motylek i białka - 2-4min./obr.3,5 w między czasie dodajemy łyżeczke cukru ubijamy do momentu aż piana bedzie sztywna .
    6. Piekarnik rozgrzewamy do 170C
    7. Gotową piane z białek delikatnie łączymy za pomocą kopystki z wcześniej przygotowanym ciastem.
    8. Całość wylewamy do wysmarowanej wcześniej keksówki o wymiarach 30cm/10cm/6cm . Pieczemy 60min w temp. 170C.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

PIERNIK NA MOCZKĘ

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy
Are you sure to delete this comment ?

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: