thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Czas przygotowania
0min
Czas całkowity
15min
porcja/porcje/porcji
30 kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
--

Składniki

Pierniczki dojrzewające ciasto

  • 250 g masła, 82% tłuszczu
  • 100 g cukru, trzcinowy
  • 250 g miodu
  • 3 łyżki przyprawy do pierników
  • 4 jajka
  • 600 g mąki, u mnie orkisz 1010
  • 1 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczki proszku do pieczenia

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Przygotowanie ciasta
  1. Ubić 4 jaja 20s/obr.6 - odlać ubite jajka do miseczki
  2. Dodać 250g masła
  3. Dodać 250g miodu (ja lubię delikatny np akacjowy)
  4. Dodać 3 łyżki przyprawy do pierników
  5. Dodać 100g cukru
  6. Pierniczki na początku są bardzo twarde, ale po kilku dniach są idealne Na zdrowie tmrc_emoticons.)
  7. Podgrzewamy masę do 40°C /obr.2/ ok.2 min.
  8. Dodać 600g mąki ,
  9. dodać 1 łyżeczkę sody oczyszczonej
  10. dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
  11. wlać ubite wcześniej jaja
  12. przemieszać kopytką i ponownie ustawić Ciasto"Ciasto" 1,5 min z pomocą kopystki
  13. Ciasto przełożyć do kamionki lub słoja na 3 do 6 tygodni
  14. Wałkować i wykrajać pierniczki
  15. Piec ok.15 min w temp. 180°C

Porady

Można dodać inna mąkę np. orkiszową lub pszenną razową

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Pierniczki dojrzewające

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy
Are you sure to delete this comment ?

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: