thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
55min
Czas całkowity
1h 45min
porcja/porcje/porcji
-- --
Poziom
Średni
  • TM 31
opublikowany: 01/17/14
zmieniono dnia: 01/20/14

Składniki

Ciasto

  • 1 szczypty soli
  • 400 g mąki
  • 40 g roztopionego masła
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 65 g cukru
  • 3 jajka (160g)

Krem

  • 6 łyżek mąki
  • 6 żółtek
  • 10 łyżek cukru
  • 1 opakowania cukru waniliowego
  • 1 litra mleka
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 125 g mleka
  • 100 g gorzkiej czekolady zmrożonej
  • 100 g kokosu

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Ciasto
  1. 1. Do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" zakładamy motylek, wbijamy 3 jajka oraz cukier i ubijamy 4 min, temp. 37 stopni, obr. 4.

    2. Wyjmujemy motylek i dodajemy po kolei: mąkę, roztopione masło, cukier waniliowy, śmietanę i sól. Wyrabiamy 3 min. obr  Ciasto"Ciasto"

    3. Wyjmujemy ciasto z naczynia na posypaną mąką stolnicę. Dzielimy je na 5 równych części. Rozwałkować każdą część na wielkość blachy i piec po kolei w temp. 180 stopni z termoobiegiem (około 8-10 min 1 placek).

    4. W suchym Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" zmielić 1 dobrze wypieczony placek i przesypac do innego naczynia.

  2. Krem
  3. 1. Zmielić 100g czekolady też przesypać do innej miski .

    2. Utrzeć 6 żółtek z 10-ma łyżkami cukru używjąc motylka, czas 4 min. obr. 4 temperatura 37 stopni. Pod koniec dodajemy po troszkę mąki , śmietany i mleka, a na końcu dodajemy czekoladę i kokos. Wylać z naczynia do innego i wypłukać go. 

    3. Włożyć motylek i zagotować 1 litr mleka . Na gotujące wlewamy wcześniej przygotowaną masę i mieszamy 90 stopni obr.3 czas 1 min.   Po zagotowaniu smarujemy po kolei kremem placki.Ostatni placek smarujemy kremem i posypujemy krusząką ze zmielonego placka.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Kremówkowa fantazja

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?