Kołacz, rurka drożdzowa, kurtosz, jest to przepis stworzony przez użytkownika Wioletanno. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki Słodkie wypieki

Czas przygotowania

2h 0min

Czas całkowity

17h 0min

porcja/porcje/porcji

6 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Wioletanno

opublikowany: 20/11/18

zmieniono dnia: 20/11/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Kołacz, rurka drożdzowa, kurtosz

260 g mąki orkiszowa biała
110 g mleka
15 g świeżych drożdży
2-3 łyżek cukru, lub 15 g
1 jajko
30 g masła
szczypty soli

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Do naczynia wkładamy: drożdże mleko i cukier- podgrzać 2,5 min 37stopni obt 1

Dodać mąkę masło jajko, sól

Wyrobić 2 minuty interwał

Jak będzie za luźne dodać łyżkę / 2 łyżki mąki i 1 min interwał

Pozostaw w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, przynajmniej na godzinę,

Wałkujemy i tniemy na paseczki ok 2-3 cm Bierzemy wałek kuchenny, rurki po ręcznikach papierowych, brulion i zawijamy w folię aluminiową. Owijamy wałek paseczkami tak, aby zachodziły na siebie. Dociskamy,

Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy dodatkami jakie chcemy,

Np.:

1. w cukrze i cynamonie

2. w orzechach (50 g orzechów zmielonych jakie mamy : migdały włoskie plus 25 cukru)

włożyć do piekarnika na 10-15 min w 180 stopniach najlepiej pionowo

Po upieczeniu można posmarować nutellą w środku – u mnie dzieci lubią najbardziej (sama też)

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.