3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Sok z Aronii


Wydrukuj:
4

Składniki

2 butelka/butelki/butelek

  • 300 g cukru / xylitolu / stevii
  • 1500 g wody
  • 15 liści wiśni
  • sok z dwóch cytryn
  • 400 g aronii
  • 6
    45min
    Czas całkowity 45min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 31
5

Przygotowanie

  1. do kielicha wlewamy wodę i sok z cytryn i wkładamy koszyczek, w którym umieszczamy aronię i liście wiśni

    gotujemy 21 minut/temperatura 100/obroty 1,5

     

    2. za pomocą kopystki wyciągamy koszyczek z owocami (zrobiłam jeszcze z nich dżem tmrc_emoticons.) ) i liśćmi wiśni a powstały sok przecedzamy aby był klarowny i czysty (użyłam filtrów do kawy)

     

    3. płuczemy kielich i wlewamy przecedzony sok i dodajemy cukier

    zgotowujemy: 7 minut/temp.100/obroty 1,5

     

    4.wlewamy do butelek/słoików i pasteryzujemy

10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Koszyczek
    Koszyczek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Miarka MT
    Miarka MT
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Jeśli chcemy by sok był bardziej esencjonalny proponuję dodać 1000g wody.

Aronia podczas tradycyjnego gotowania przez 10 min. traci aż 50% witaminy C. Zmniejszenie tego czasu do 3-4 min. powoduje ubytek tej witaminy o 26%. Natomiast gotowanie na parze powoduje degradację witaminy C jedynie o 12%. Dlatego powinno się gotować/parować krótko, najlepiej na parze/koszyczku .

Nie należy pozyskiwać soku poprzez zasypanie owoców cukrem, gdyż daje to o wiele gorsze rezultaty.

Liście wiśniowe zebrane wczesną jesienią mają nieco za mało aromatu, trzeba przygotować się do tego latem i zebrać je w wkrótce po zebraniu owoców wiśni i włożyć do zamrażarki aż do czasu zbioru aronii.

Zalety aronii można by długo wymieniać, jej owoce są cennym surowcem dietetycznym i leczniczym, wręcz niezastąpionym w profilaktyce wielu chorób cywilizacyjnych. Zawierają bogactwo związków biologicznie czynnych, w tym antocyjanów (ciemnych barwników) mających właściwości przeciwutleniające, a w konsekwencji hamujących procesy starzenia oraz zapobiegających chorobom nowotworowym.

O wysokiej zawartości antocyjanów świadczy to, że nawet po stukrotnym rozcieńczeniu sok z aronii zachowuje różową barwę!

Owoce uwalniają organizm od toksyn, są pomocne w leczeniu chorób krążenia, obniżają ciśnienie krwi, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, przeciwdziałają krwawieniu (np. z żołądka w chorobie wrzodowej), zmniejszają też napięcie nerwowe i stres. Spożywanie przetworów z aronii łagodzi skutki chemio- i radioterapii, szkodliwego promieniowania komputera, uodparnia skórę na promieniowanie UV i łagodzi dolegliwości w chorobach trzustki i wątroby


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Witam właśnie się przymierzam do robienia soku,...

    Zgłoszony przez adelajda979 na lipca 31, 2018 at 16:46.

    Witam właśnie się przymierzam do robienia soku, czy jest konieczność pasteryzowania słoików z sokiem, jak tak to jak długo?? i czy nie wystarczy odwrócić zakrętką do dołu i zostawić do wystygnięcia pod ręcznikiem??

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • super

    Zgłoszony przez Elziutka na września 12, 2017 at 08:50.

    Smilesuper

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Samo zdrowie Polecam!

    Zgłoszony przez SAM na sierpnia 24, 2016 at 23:38.

    Samo zdrowie tmrc_emoticons.) Polecam!

    http://www.kielkismaku.pl -> chyba wszystko o hodowli kiełków


    http://www.exbus.pl -> polecam wyjazdy po Europie

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Soczek zrobiony Prosty i

    Zgłoszony przez MagdaRo na sierpnia 11, 2016 at 21:00.

    Soczek zrobiony tmrc_emoticons.) Prosty i szybki przepis!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Witam gdzie znajdę przepis

    Zgłoszony przez Miiriam na sierpnia 6, 2016 at 18:09.

    Witam tmrc_emoticons.) gdzie znajdę przepis na te nalewke aroniową ? 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • sok pyszny a reszty zrobiłam

    Zgłoszony przez gonia46 na września 22, 2015 at 15:11.

    sok pyszny a reszty zrobiłam dżem. zmodyfikowałam troche przepis i zamiast banana dodałam jabłka!pychota!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • mam pytanie czy liście wiśni

    Zgłoszony przez beata 66 na września 2, 2015 at 11:00.

    mam pytanie czy liście wiśni są konieczne ,bo dostałam aronie i przepis wydaje się dobry niewiem czy brak liści dużo zmieni w smaku ?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dziękuję, soki już leżakują w

    Zgłoszony przez kasianiki na września 9, 2014 at 13:27.

    Dziękuję, soki już leżakują w spiżarni i czekają na swój czas. Nalewka również tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Kasianiki, spirytus nalepiej

    Zgłoszony przez Maszoperia na lipca 26, 2014 at 14:43.

    Kasianiki, spirytus nalepiej dodać do ostudzonego soku (nie tracimy procentów tmrc_emoticons.;) ), wymieszać, rozlać do butelek i odstawić na wiele miesięcy... Ja nalewkę aroniówkę robię inaczej, postaram się dodać mój przepis w najbliższym czasie by z pewnością się Pani aronia nie zmarnowała tmrc_emoticons.;) Pozdrawiam!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • A w którym momencie należy

    Zgłoszony przez kasianiki na lipca 25, 2014 at 22:23.

    A w którym momencie należy dodać ten spirytus i w jakiej ilości? W tym roku bardzo obrodziła mi aronia i nie chciałabym jej zmarnować, a naleweczkę chętnie bym zrobiła tmrc_emoticons.) Z góry dziękuję za odpowiedź.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • nie ma mowy tu o gotowaniu na

    Zgłoszony przez jummas na września 1, 2013 at 15:36.

    nie ma mowy tu o gotowaniu na parze przecież jak wlejemy litr wody i wlożymy koszyczek cała aronia jest w wodzie więc jest to zwykłe gotowanie a nie na parze jak w przepisie tmrc_emoticons.(

     

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • wczoraj przerobiłam 3kg

    Zgłoszony przez ilonaw na sierpnia 23, 2013 at 10:08.

    wczoraj przerobiłam 3kg owoców aronii Big Smile i zostało mi jeszcze 4 kg tmrc_emoticons.~  , soczek wyszedł pyszny ... do herbatki super Love pozdrawiam i dziękuje za przepis

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • :)Witam! Oczywiście, że może

    Zgłoszony przez Maszoperia na lutego 11, 2013 at 14:04.

    tmrc_emoticons.)Witam! Oczywiście, że może być bez liści, przy mrożonej nie ma to takiego znaczenia tmrc_emoticons.;) Pozdrawiam serdecznie!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Witam. :) Właśnie mam aronie

    Zgłoszony przez ...ewka10... na lutego 11, 2013 at 10:35.

    Witam. tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Właśnie mam aronie w zamrażarce i nie wiedziałam co z nią zrobić,tylko brakuje mi liści -czy może być sok bez liści? tmrc_emoticons.~

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Joaren Dziękuję, cieszę się,

    Zgłoszony przez Maszoperia na sierpnia 25, 2012 at 14:10.

    Joaren

    Dziękuję, cieszę się, że przepis się przydał a aroniia nie zmarnowała tmrc_emoticons.;)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • gabi49 napisał:Właśnie z

    Zgłoszony przez Maszoperia na sierpnia 25, 2012 at 13:58.

    gabi49Właśnie z trudem dodałam przepis na tę nalewkę mojej swatowej. Sposób wykonania bardzo podobny, ale chciałam zachować w miarę wersję oryginalną, bo takową kosztowałam i była wyśmienita! tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

    Dziękuję za przepis,  baaardzo zachęcający do wypróbowania tmrc_emoticons.;) Nalewki robię cały rok tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Właśnie z trudem dodałam

    Zgłoszony przez gabi49 na sierpnia 25, 2012 at 12:17.

    Właśnie z trudem dodałam przepis na tę nalewkę mojej swatowej. Sposób wykonania bardzo podobny, ale chciałam zachować w miarę wersję oryginalną, bo takową kosztowałam i była wyśmienita! tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

    GaBi


    "Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Super przepisik! Do tego soku

    Zgłoszony przez gabi49 na sierpnia 24, 2012 at 23:17.

    Super przepisik! Do tego soku można dodać czystego spirytusu lub wódki i będzie cudowna naleweczka aroniowa. Moja swatowa taką robi. jak wezmę od niej przepis, to opublikujętmrc_emoticons.;)

    GaBi


    "Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • rewelacja przepis na czasie

    Zgłoszony przez justi1-30 na sierpnia 24, 2012 at 23:08.

    rewelacja przepis na czasie polecam wszystkim sok super na nadciśnienie -reguluje supertmrc_emoticons.)

     

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • przepis "spadł mi z nieba"

    Zgłoszony przez joaren na sierpnia 24, 2012 at 21:05.

    przepis "spadł mi z nieba" tmrc_emoticons.) dostałam od siostry aronię i nie bardzo wiedziałam co z nią zrobić  tmrc_emoticons.;) sok przepyszny!!! polecam

    joaren

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze