3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

RISOTTO Z GRZYBAMI


Wydrukuj:
Stwórz wariant
4

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

RISOTTO Z GRZYBAMI

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 1 pęczek natki pietruszki, tylko liście
  • 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pól lub cebuli, przekrojonej na pół
  • 40 g oliwy z oliwek extra vergine
  • 50 g borowików, suszonych, namoczonych w wodzie (min. 30 minut) i odsączonych lub 250 g borowików, świeżych, pokrojonych na kawałki
  • 350 g ryżu do risotto, np. arborio
  • 100 g białego wina, wytrawnego
  • 900 g wody, gorącej
  • 1 łyżki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM lub 1 kostka bulionu mięsnego
  • 1 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczki papryki ostrej
  • 20 g masła
  • 6
    1h 5min
    Czas całkowity 1h 5min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

  1.  Do naczynia miksującego włożyć parmezan i pietruszkę, rozdrobnić 10s/obr.10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

  2.  Do naczynia miksującego włożyć szalotkę, rozdrobnić 3s/obr.5. Szalotkę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

  3.  Dodać oliwę i grzyby, dusić 3min/Varoma/Counter-clockwise operation/obr.1

  4.  Dodać ryż i wino, gotować bez miarki 3min/100'C/Counter-clockwise operation/obr.1

  5.  Dodać wodę, bulion, sól i paprykę, gotować bez miarki 13-15min/100'C/Counter-clockwise operation/obr.1

  6.  Dodać masło i parmezan z pietruszką, wymieszać kopystką.

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz