Forum Moje pierwsze pierniczki :)

ja dzisiaj robie podejscie do bułek, mam nadzieje ze wyjdą

-------------------
Folisin

Spoko, pisz jak coś  w miarę możliwości postaramy się pomóc.....

Brawa jeszcze za wytrwałość....pozdrawiam

Agnieszka-7777 wrote:

Dziękuję, zlokalizowałam biuro niedaleko mnie

Chciałam się również pochwalić, iż zrobiłam drugie podejście do pierniczków, tym razem z innego przepisu http://www.thermoprzepisy.pl/okazje/boze-narodzenie/katarzynki-pierniczki/ i udało się

Podgrzałam składniki płynne, ładnie się stopiły i zmieszały Ustawiłam czas, temp. i obroty. W między czasie wszystkie lampki pozapały się na stałe. Chciałam się jeszcze upewnić: po ustawiniu czasu i temp. nie czekam, aż lampki zapalą się na stałe, tylko od razu włączam obroty, tak ???

Ciasto wyrobione przez wyszło super. Do góry konsystencja idealna, na dole naczynia trochę za wilgotne, wyrobiłam w rękach. I tu mam pytanie: skąd wiecie, czy ciasto jest już dobrze wyrobione również na dole i kiedy podejmujecie decyzje o przedłużeniu wyrabiania ciasta ???

Wyszły mi 3 blaszki pierników. Mam nadzieje, że z tych przepisów to normalna ilość.

Ogólnie jestem pod wrażeniem szybkości i skuteczności wyrabiania ciasta przez Thermomix

 

 

Tak, obroty od razu (razem z temperaturą i czasem) a co do wyrobienia ciasta to dobrze jest w trakcie wyrabiania przez thermomix dodatkowo wesprzeć się kopystką lub po mniej więcej połowie czasu na chwilę wyłączyć i zebrać ciasto z dna naczynia i włączyć ponownie na drugą połowę czasu ..

ja czasem jak widzę że nie do końca jest ok to wydłużam troszkę czas i ciut ale to ciut podnoszę obroty..jeszcze taka moja rada jak robię jakiś nowy przepis z przepisowni to opieram się na opiniach forumowiczów (tak aby mieć pewność

Tak nie czekasz  aż się lampki zapalą na stałe tylko ustawiasz wszystkie parametry .Cieszę się że troszkę rozjaśniłam

Oj to będzie się działo.......

mój w końcu jutro u mnie będzie

Agnieszko,

biura Vorwerk znajdziesz na naszej stronie internetowej, pod adresem:

biura Vorwerk w okolicy.

Pozdrawiamy,

Sprawdź na stronie thermomix-a (na samym dole jest możliwość sprawdzenia, jak klikniesz na lupę to pokażą Ci się wszystkie miasta w Polsce gdzie znajdują się biura)łącznie z numerami telef.

Hanna Gręda wrote:

Agnieszka-7777 wrote:

Dziękuję bardzo za odpowiedzi

Zdaje sobie sprawę, że moje pytania są banalne, ale niestety nie miałam okazji być na prezentacji (Thermomix odkupiłam). Dziękuję za wyrozumiałość i cierpliwość w wyjaśnianiu.

 

Agnieszko ale możesz uczestniczyć w pokazach organizowanych w biurze regionalnym blisko Twojego miejsca zamieszkania

Ja swój kupiła poza domem ale brałam udział w pokazach i poprosiłam o przydział "opiekunki" bo to zawsze było łatwiej no i wsparcie tu na przepisowni

nie pociesz mnie to. Zwłaszcza, że w odpowiedzi na zapytanie do firmy, otrzymała informację, że jest w drodze i mam oczekiwać na telefon kuriera i tak od poniedziałku oczekuję

Marz-szybko sobie przypomnisz co i jak ....

(na pocieszenie powiem Ci że ja na swój czekam już 3 tygodnie) ...

Potwierdzam ,raz na jakiś czas są  organizowane pokazy łącznie z degustacjami potraw .....można podpatrzeć to i owo

Agnieszka-7777 wrote:

Dziękuję bardzo za odpowiedzi

Zdaje sobie sprawę, że moje pytania są banalne, ale niestety nie miałam okazji być na prezentacji (Thermomix odkupiłam). Dziękuję za wyrozumiałość i cierpliwość w wyjaśnianiu.

 

Agnieszko ale możesz uczestniczyć w pokazach organizowanych w biurze regionalnym blisko Twojego miejsca zamieszkania

ja byłam na rezentacji, ba nawet ją zorganizowałam, ale czekam już 2 tyg na TM i mam wrażenie, że juz nic nie pamiętam

No cóż czasem się zdarza że trzeba wydłużyć czas ogrzewania ,ponieważ zależy to np.od tem produktów .Ja jeżeli wyjmuję z lodówki kontroluje czas grzania i jeżeli kontrolka miga dodaje kilkanaście sek więcej aż bę dzie świecić ciągle dlatego dobrze aby produkty byly w tem pokojowej .

Białko jeżeli się nie ubiło to najprawdopodobniej było jeszcze mokre naczynie .Pamiętaj aby ubić białko na pianę NACZYNIE MUSI BYĆ BEZWZGLĘDNIE SUCHE ponieważ czasem kropelka wody zniweczy plan ubicia piany .Ja w takim przypadku robię odwrotnie najpierw w suchym naczyniu ubijam pianę ,przekładam i dalej postępuję w kolejności przepisu

Ja zawsze białko ubijam z lodówki 3min motylek 3,5obroty

Myślę,że chociaż troszkę pomogłam

Witaj Agnieszka-7777,

każdy użytkownik dokonujący zakupu urządzenia Thermomix od przedstawiciela handlowego Vorwerk Polska zostaje odpowiednio poinstruowany w zakresie:+ korzystania z urządzenia,+ jego możliwości,+ funkcji,+ co więcej: podczas prezentacji kupujący / użytkownik ma możliwość samodzielnego przygotowania potrawy i praktycznego poznania urządzenia.

Pytania, które zadajesz dotyczą stricte podstaw stanowiących kanwę prezentacji, podczas której są one wyjaśniane.

Jeśli zakupiłaś urządzenie inną drogą lub prezentacja nie odbyła się, możemy Cię jedynie odwołać do książki podstawowej dołączonej do Twojego urządzenia (w przypadku TM31 jest to „Radość gotowania" oraz do instrukcji obsługi, w których znajdziesz odpowiedzi na zadane przez Ciebie pytania już na samym wstępie). Odwiedź także nasz lokalny kanał Thermomix Polska na YouTube, znajdziesz tutaj film traktujący o 12 funkcjach Twojego urządzenia Thermomix).

Niezależnie jednak od sytuacji wiedz, że odpowiedzi, których udzieliła Hanna Gręda są jak najbardziej prawidłowe:

naczynie miksujące oraz noże wraz z zamieszczoną pod nią uszczelką są integralną częścią, którą „rozdziela się" jedynie w przypadku ich mycia,

naczynie (z nożami) należy zawsze odpowiednio / szczelnie zamykać pokrywą naczynia miksującego (i - w razie potrzeby wskazanej w przepisie - używać miarki / koszyczka do zakrywania otworu pokrywy),

kopystka znajduje zastosowanie podczas wyjmowania zawartości naczynia miksującego lub wyciągania z niego koszyczka po gotowaniu skłądników na parze lub „mieszania za pomocą kopystki" - jeśli taki zapis istnieje w przepisie (wówczas - jak wspomina Hanna - wkłądamy kopystkę przez otwór w pokrywie naczynia miksującego „wspomagając" tym samym mieszanie zawartości naczynia - najczęściej podczas wyrabiania ciasta).

motylek w głównej mierze służy do ubijania piany z białek / puree warzywnego

Mamy nadzieję, że w dużym stopniu udało nam się Tobie pomóc, zachęcamy jednak do lektury książki podstawowej oraz instrukcji obsługi, które w znacznym stopniu powinny pomóc Tobie w obsłudze urządzenia oraz pojęciu idei akcesoriów do niego dołączonych.

W razie wątpliwości służymy pomocą.

Pozdrawiamy,

Agnieszko podaj dokładnie przepis z którego robiłaś ?

Tak dokładnie .Wspaniałego używania TM Ci życzę

Agnieszko kompletne naczynie miksujące jest z nożami .Nigdy nie używaj  naczynia bez noży bo zalejesz podstawę.Przy podgrzewaniu masz podany czas temperaturę i obroty.Więc noże muszą być.Wszędzie gdzie będzie potrzebna pomoc kopystki będzie podane mieszany prz pomocy kopystki co oznacza , że przy pracującym urządzeniu przez otwór wkładamy kopystkę i pomagamy kręcić nożom  ciasto.Przy ubijaniu piany na noże nakładasz motylek i pamiętaj nigdy większych obrotów niż 4,Wszystko mieszam bardzo ogólne ale najczęściej jest zaznaczony kłos lub interwał czyli mieszanie ,wyrobienie ciężkich ciast.Czasem trzeba pomóc kopystką. 

Myślę że pomogłam

o ja też poprosze o takie praktyczne wskazówki, może mój Bimby bedzie jutro już.