Tu jesteś:
PRZEPIS NA THERMOMIX ®
4
Składniki
4 porcja/porcje/porcji
- 4 plaster chleba tostowego, namoczonego w mleku, dobrze odciśniętego
- 20 g musztardy, łagodnej
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
- 4 łyżeczki soli ziołowej
- 2 szczypty pieprzu
- 2 szczypty ostrej papryki
- 8 liści kapusty pekińskiej
- 600 g marchewki, pokrojonej na duże kawałki
- 600 g wody
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 450 g ziemniaków, pokrojonych na małe kawałki
- 50 g mleka, 1,5 %
- 10 g masła
- Sos kaparowy
- 10 g oleju, rzepakowego
- 20 g kaparów
- 400 g okonia czerwonego, pokrojonego na kawałki, lekko zmrożonego
- 2 cebule, przekrojone na połówki
- 2 pęczki natki pietruszki
-
6
-
7
Trudny
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
-
-
9
5
Przygotowanie
- Do naczynia miksującego włożyć pietruszkę, rozdrobnić 3 s/obr. 8.
- Dodać cebule, rozdrobnić 3 s/obr. 5.
- Dodać rybę, rozdrobnić 10 s/obr. 5.
- Dodać chleb, musztardę, żółtka, skórkę z cytryny, 3 łyżeczki soli ziołowej, pieprz i paprykę, wymieszać 30 s/
"Blokada naczynia miksującego" /
"Ciasto" .
- Powstałą masę podzielić na 8 porcji, ułożyć na liściach kapusty, uformować gołąbki.
- Do opłukanego naczynia miksującego włożyć marchew, rozdrobnić 8 s/obr. 4, przełożyć do przystawki Varoma.
- Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać bulion warzywny, włożyć koszyczek i umieścić w nim ziemniaki. Zamknąć naczynie.
- Gołąbki rybne ułożyć na marchwi znajdującej się w przystawce Varoma. Następnie umieścić przystawkę na naczyniu miksującym, gotować na parze 35 min/Varoma/obr. 1.
- Przystawkę Varoma i koszyczek odstawić, opróżnić naczynie miksujące, zachowując wywar.
- Do naczynia miksującego włożyć uparowane ziemniaki i marchew, dodać 1 łyżeczkę soli ziołowej, mleko i masło, zmiksować 20 s/obr. 7, przełożyć do innego naczynia, wypukać naczynie miksujące. Sos kaparowy:
- Do naczynia miksującego włożyć olej, kapary i 40 g wywaru, podgrzać 2 min/80°C/obr. 1.
- Otrzymanym sosem polać gołąbki i puree ziemniaczano-marchewkowe.
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Miarka MT
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Komentarze
OdpowiedzOrginalny przepis warto
Podoba mi sie, warto
Podoba mi sie, warto spròbowac
Zycie jest po to by tanczyc !!! Mozna na parkiecie i ... w kuchni

Ciekawa świąteczna
Ciekawa świąteczna alternatywna wersja gołąbków
Pozdrawiam Mixi