Gołąbki rybne z ziemniaczano-marchewkowym purée jest to przepis stworzony przez użytkownika Thermomix. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z ryb & owoców morza na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

[X]

Wyślij do wydruku

Gołąbki rybne z ziemniaczano-marchewkowym purée

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Stwórz wariant

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

Do naczynia miksującego włożyć pietruszkę, rozdrobnić 3 s/obr. 8.
Dodać cebule, rozdrobnić 3 s/obr. 5.
Dodać rybę, rozdrobnić 10 s/obr. 5.
Dodać chleb, musztardę, żółtka, skórkę z cytryny, 3 łyżeczki soli ziołowej, pieprz i paprykę, wymieszać 30 s/ "Zablokowany" / "Interwał" .
Powstałą masę podzielić na 8 porcji, ułożyć na liściach kapusty, uformować gołąbki.
Do opłukanego naczynia miksującego włożyć marchew, rozdrobnić 8 s/obr. 4, przełożyć do przystawki Varoma.
Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać bulion warzywny, włożyć koszyczek i umieścić w nim ziemniaki. Zamknąć naczynie.
Gołąbki rybne ułożyć na marchwi znajdującej się w przystawce Varoma. Następnie umieścić przystawkę na naczyniu miksującym, gotować na parze 35 min/Varoma/obr. 1.
Przystawkę Varoma i koszyczek odstawić, opróżnić naczynie miksujące, zachowując wywar.
Do naczynia miksującego włożyć uparowane ziemniaki i marchew, dodać 1 łyżeczkę soli ziołowej, mleko i masło, zmiksować 20 s/obr. 7, przełożyć do innego naczynia, wypukać naczynie miksujące. Sos kaparowy:
Do naczynia miksującego włożyć olej, kapary i 40 g wywaru, podgrzać 2 min/80°C/obr. 1.
Otrzymanym sosem polać gołąbki i puree ziemniaczano-marchewkowe.