Wykwintne klopsiki w czerwonym winie z pieczarkami jest to przepis stworzony przez użytkownika Grace07. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Wykwintne klopsiki w czerwonym winie z pieczarkami

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

sos

500 g pieczarek, pokrojonych na ćwiartki lub jeśli są małe na połówki
200 g wytrawnego czerwonego wina
1 łyżeczek gałki muszkatołowej
700 g wody wrzącej
2 kostki rosołowe wołowe
pieprz czarny, do smaku

klopsiki

4 łyżeczki siemienia lnianego, zmielonego, może być tarta bułka
1/4 łyżeczki kardamonu, mielonego, u mnie utarty w moździerzu
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru mielonego
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczek soli
2 jaka
1 cebula średnia
500 g mięsa mielonego, u mnie wieprzowo-wołowe

Lista zakupów

6

40min

Czas całkowity 40min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9

Przygotowanie

sos

1. Gorącą wodę wlać do naczynia i rozpuścić 2 kostki rosołowe.

2.Dodać pieczarki, gałkę muszkatołową.

3. Zamknąć naczynie, nałożyć przystawkę Varoma z klopsikami. Gotować 20 min/Varoma/obrotywsteczne/mieszanie.

4.Jak zacznie parować, zdjąć na chwilę Varomę, dodać do naczynia wino i kontynuowaćj gotowanie.

5. Po ugotowaniu klopsiki przełożyć do garnka, zalać przygotowanym sosem ewentualnie doprawić pieprzem. Można też chwilę pogotować (np. 5 min) jeśli wino dostatecznie nie odparowało. Przykryć i pozostawić na ok 10 min żeby zpachy się przeniknęły.

Podawć z ryżem, ziemniakami, kaszą.

Smacznego!

klopsiki

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 5s/obr 4.Zagarnąć kopystką na dno naczynia miksującego.

2. Dodać mięso, jajka, sól oraz przyprawy i siemię lniane. Całość wymieszać 10s/obr. 5. przełożyć do osobnego naczynia.

3. Dłońmi zwilżonymi wodą lub oliwą uformować małe klopsiki (ok 2cm średnicy) i ułożyć je w natłuszczonej dolnej i górnej przystawce Varoma, odstawić.

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Po zrobieniu klopsików nie myję naczynia tylko wlewam gorącą wodę i ropuszczam w niej kostki rosołowe.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.