ROLADA Z INDYKA Z FIGĄ, PISTACJAMI I ŻURAWINĄ jest to przepis stworzony przez użytkownika Gasia88. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

ROLADA Z INDYKA Z FIGĄ, PISTACJAMI I ŻURAWINĄ

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

ROLADA

1 filetów z indyka, (ok. 1000g-1200g)
2 łyżeczki miodu

FARSZ

1 ząbek czosnku
2 cebule szalotki, (lub ok. 30g zwykłej cebuli)
5 gałązek pietruszki, (same liście)
80 gramów figi, suszonej
80 gramów chleba, ("wczorajszego")
1/2 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
1 cytryna, (otarta skórka)
55 gramów pistacji, niesolonych
65 gramów żurawiny, suszonej
2 łyżki wody
sól, (do smaku)
pieprz, (do smaku)

Lista zakupów

6

1h 10min

Czas całkowity 1h 10min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9
Danie główne Drugie danie Obiad Potrawa mięsna Bez jajek Kreatywne Boże Narodzenie Gotowanie na parze z Varomą

Przygotowanie

FARSZ

1. Do misy wrzucić czosnek, szalotkę i pietruszkę, siekać 6s/obr.6.

2. Dodać figi, chleb, szałwię, skórkę otartą z 1 cytryny i siekać 10s/obr.6.

3. Dodać pistacje, żurawinę, wodę, sól i pieprz, siekać 10s/obr.4. Przełożyć do innego naczynia.

ROLADA

1. Ostrym nożem przeciąć filet na pół, a następnie każdy z tych płatów jeszcze raz na pół, zostawiając niewielki nierozcięty fragment z jednej strony.

2. Każdą z 2 porcji rozłożyć "jak książkę", przykryć kawałkiem folii spożywczej i rozbić tłuczkiem na cienkie płaty.

3. Dociąć 2 arkusze folii aluminiowej, każdy na wielkość przygotowanych w kroku 2 płatów. Rozłożyć mięso na folii.

4. Każdy płat mięsa skropić sokiem z cytryny, ewentualnie lekko posolić i rozłożyć na nich w miarę równomiernie przygotowany wcześniej farsz.

5. Ostrożnie zwinąć mięso z farszem w roladę, przesunąć na środek arkusza folii aluminiowej, posmarować każdą sztukę z zewnątrz łyżeczką miodu i ciasno zawinąć folią (na wzór cukierka).

6. Do misy wlać 1000g wody, nałożyć Varomę. Ułożyć rolady w Varomie upewniając się, że będzie swobodny przepływ pary. Gotować 35 min/Varoma/obr.2.

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Roladę można podawać zarówno na ciepło jako danie obiadowe, jak i na zimno jako przystawkę.

Polecam, smakuje świetnie: z nutką cytryny, a pestki figi i pistacje lekko chrupią. W sam raz na świąteczny stół tmrc_emoticons.-) Można próbować z innymi orzechami i bakaliami, np. suszoną śliwką.

(Przepis pochodzi z australijskiej Przepisowni, przetłumaczyłam go i wypróbowałam)

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.