Karkówka w sosie barbecue jest to przepis stworzony przez użytkownika BeataPatulska. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

13h 50min

Czas całkowity

15h 20min

porcja/porcje/porcji

6 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez BeataPatulska

opublikowany: 18/01/19

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Karkówka w sosie barbecue

6-8 plastry karkówki, bez kości, (1-1,5 kilo)
200 g ketchup, pikantny
120 g cebuli
3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
1 łyżki miodu
1 łyżki musztardy
2 łyżki sosu sojowego
80 g wody
2 łyżki koncentrat pomidorowy
1 szczypty papryki słodkiej, mielonej
soli, drobnej
pieprz czarny, mielony

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

wkladamy cebule i czosnek (siekamy) 3 sek. / obr. 5 Zgarniamy wszystko na dno naczynia, dodajemy oliwe (szklimy) 4min./ 120°C/ obr"Mieszanie" Dodajemy pozostale skladniki, nastepnie doprowadzamy do wrzenia 8 min/Varoma/"Mieszanie" Gdy marynata ostygnie zalewamy nia poporcjonowane mieso, mieszamy i odstawiamy na kilka godzin do lodowki (najlepiej na cala noc)
Mieso i marynate wkladamy do naczyna zaroodpornego (mozna tez do rekawa do pieczenia) pieczemy 180°C /1,5 h / gora, dol

Podajemy : z ziemniakami, frytkami, same .... jak kto woli. SMACZNEGO

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.