3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

KARKÓWKA W CIEMNYM SOSIE GRZYBOWO ŚLIWKOWYM Z PIWEM


Wydrukuj:
4

Składniki

3 porcja/porcje/porcji

Karkówka w ciemnym sosie

  • 600 g karkówki
  • 120 g cebuli
  • 4 ząbki czosnku
  • 20 g suszonych grzybów
  • 20 g Suszonych śliwek
  • 150 g ciemnego piwa
  • 0,7 litra wody
  • 1 kostek rosołowa wieprzowa
  • 1 opakowania bulionetka do sosu ciemnego
  • 30 g mąki
  • sól, pieprz, wędzona papryka, przyprawa uniwersalna TM, przyprawy do mięsa wedle uznania do smaku
  • 6
    1h 30min
    Czas całkowity 1h 30min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
  • 9
5

Przygotowanie

    KARKÓWKA W CIEMNYM SOSIE GRZYBOWO ŚLIWKOWYM Z PIWEM
  1. 1. Karkówkę pokroić na cienkie plastry około 0,5 cm, włożyć do salaterki i dobrze przyprawić, skropić olejem.
    Najlepiej odstawić na 1h do lodówki żeby przeszła przyprawami.

    2. Mięso ułożyć w koszyczku, każdą warstwę przekładając pokrojoną cebulą.

    3. Do naczynia Closed lid wlać wodę, dodać grzyby, śliwki, kostkę wieprzową i bulionetkę, łyżeczkę wędzonej papryki, inne przyprawy wedle uznania (ostrożnie z solą, bo i kostka i bulionetka są słone).

    4. Założyć koszyczek z mięsem i cebulą, dusić 60 min
    temp Varoma obr 1.

    5. Wyjąć koszyczek i przełożyć plastry karkówki tak żeby teraz była ułożona bokiem w koszyczku, jedna obok drugiej.
    Cebulę zostawić w koszyczku razem z mięsem.

    6. Do Closed lid dodać piwo i można odrobinę uzupełnić ilość wody jeżli dużo wyparowało. Wodą lub wiekszą ilością piwa tmrc_emoticons.;-) Spróbować smak sosu, doprawić jeżeli jest taka potrzeba.

    7. Włożyć spowrotem do Closed lid koszyczek z mięsem.

    8. Dusić jeszcze 30 min temp Varoma obr 1.

    9. Wyjąć koszyczek z mięsem.

    10. Dodać makę i sos zmiksować 15 sek obr 7.

    11. Plastry karkówki z cebulką polać ciemnym sosem.

    Smacznego tmrc_emoticons.-)
10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Przepis interesujący, tylko po co ta chemia :...

    Zgłoszony przez radekgrodzki na maja 1, 2018 at 12:30.

    Przepis interesujący, tylko po co ta chemia : kostka rosołowa...bulionetka brrrrrrrr Puzzled

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Mięsko pyszne polecam. Tylko warunek cienko...

    Zgłoszony przez kejth na października 23, 2017 at 22:33.

    Mięsko pyszne polecam. Tylko warunek cienko pokroić bo inaczej będzie twardawe.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Zrobilam bez piwa i też wyszedł pysznie. Polecam...

    Zgłoszony przez Pimaro na września 1, 2017 at 00:04.

    Zrobilam bez piwa i też wyszedł pysznie. Polecam wszystkim!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Przepis powsta metod kolejnych proacuteb i...

    Zgłoszony przez Kasia Sol na maja 14, 2017 at 09:32.

    Przepis powstał metodą kolejnych prób i wariacji na temat żeberek w sosie piwnym i karkówki po karkonosku tmrc_emoticons.;) Oba przepisy nie do końca były w moich smakach. To efekt końcowy tmrc_emoticons.) Polecam bo wychodzi palce lizać i kopysytkę też tmrc_emoticons.;)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wyglada super do wyprobowania w najbliszym czasie

    Zgłoszony przez Leonek2013 na maja 10, 2017 at 17:00.

    SmileWyglada super, do wyprobowania w najbliższym czasie

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wyglda smakowicie Dodaj do wyproacutebowania

    Zgłoszony przez Zakręcona na maja 10, 2017 at 15:13.

    Wygląda smakowicie. Dodaję do wypróbowania Cooking 6

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Karkoacutewka pyszna Alternatywa dla przepisu z...

    Zgłoszony przez Jovanka na maja 10, 2017 at 15:12.

    Karkówka pyszna !! Alternatywa dla przepisu z karkonoską która nie bardzo mi smakuje.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze