Składniki
1150 g
- 300 g woda
- 150 g mleko 3,2 %
- 20 g drożdże świeże
- 1 płaskich łyżeczek cukier
- 700 g mąka przenna
- 2 płaskich łyżeczek sól
- 25 g masła
-
6
2h 30min
Czas całkowity 2h 0minPieczenie / Gotowanie -
7
Średni
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
-
-
9
Przygotowanie
Wlewamy do thermomixa wodę i mleko, dodajemy drożdże i cukier - 2 min 37 stopni obr.1
Dodajemy mąkę, sól i masło - 4:50 min, "Blokada naczynia miksującego" "Ciasto"
Nagrzewamy piekarnik do 230 stopni
Wyjmujemy ciasto z thermomixa, przekładamy do miski wsmarowanej olejem i czekamy do podwojenia objetości.
Po tym czasie uderzamy pięścią w ciasto, przerabiamy i formujemy okrągły bochenek i wkladamy do koszyczka do wyrastania. Po 30 min. (do podwojenia objetosci i napuszenia) wykladamy chleb na blachę lub rozgrzany kamień do pieczenia chleba i nacinamy.
Pieczemy w 230 stopniach przez 10 miniut. Nastepnie redukujemy temperaturę do 200 stopni i pieczemy kolejne 20-25 minut.
Gotowy chleb powinien być wyrośniety i brzmiec głucho po uderzeniu od spodu. Studzimy na kratce.
Smacznego
składniki na 1 bochenek
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzWitam!...
Witam!
Przepraszam ale nierozumię (
1
Dodajemy mąkę, sól i masło - 4:50 min
) proszę o podpowiedz
Czy można ten chleb zostawić na noc i upiec...
Czy można ten chleb zostawić na noc i upiec dopiero rano?
Pyszny chlebek i bardzo prosto się robi.
Pyszny chlebek i bardzo prosto się robi.
Bardzo dobry chlebus synowie sprawdzali czy jest...
Bardzo dobry chlebus synowie sprawdzali czy jest głuchy wiec nazwali go "głuchy chleb"
(Brak tematu)
Prosty przepis, a chleb przepyszny 😀
Chlebek bardzo smaczny. Pieczony wielokrotnie i za...
Chlebek bardzo smaczny. Pieczony wielokrotnie i za kazdym razem bardzo smakuje wszystkim domownikom
U mnie tez wyszedl fajny tylko mąke mialam...
U mnie tez wyszedl fajny tylko mąke mialam pszenną weselną z młyna wiec to chyba taka na biszkopty i ciasta. Jakiej Wy uzywacie?
moj pierwszy chleb i wyszedl pyszny
moj pierwszy chleb i wyszedl pyszny
MEGA PYSZNY!!! 🍞 U mnie w takiej postaci😊
MEGA PYSZNY!!! 🍞 U mnie w takiej postaci😊
Super przepis chlebek prosty i pyszny.
Super przepis chlebek prosty i pyszny.
Bardzo dobry
Bardzo dobry
Chlebek wychodzi "pychota" ocena mojego męza....
Chlebek wychodzi "pychota" ocena mojego męza. Zrobiłam z mąki 750😁
chlebek jest przepyszny) na dobre zagościł w...
chlebek jest przepyszny) na dobre zagościł w moim domu)
Bardzo smaczny biały chleb, który zagościł na...
Bardzo smaczny biały chleb, który zagościł na stałe w naszej kuchni.
chlebek pyszny
chlebek pyszny
Super!...
Super!
Dla mnie to najlepszy chleb jaki upiekłam. A przerobilan juz kilkanaście przepisów.
Robilam go tez z dodatkiem mąki razowej i nasion i wychodzi przepyszny.
Bardzo dziękuję za ten przepis!!!
Powinien się nazywać chleb szybko znikający...
Powinien się nazywać chleb szybko znikający mojej córeczce posmakował bardzo pyszny lekki trochę jak bułka u mnie będzie nuż na stałe
Przepis na chlebek prosty a jak bardzo skuteczny!!...
Przepis na chlebek prosty a jak bardzo skuteczny!! Robiłem już w swoim życiu wiele chlebów robionych ręcznie jako że nie miałem TM i takich z drożdży jak i na zakwasie żytnim i muszę przyznać że były ok i smakowały rodzinie ale ten... ten jest po prostu świetny!! Mój 13 letni syn powiedział że jest to najlepszy chleb jaki w życiu jadł!!
Jeszcze raz dziękuję za ten przepis i za uprzyjemnienie życia tym "Rarytasem".
Pozdrawiam!!
przepyszny chlebek!!!
przepyszny chlebek!!!
Mój mąż wczoraj zjadł połowe chleba i...
Mój mąż wczoraj zjadł połowe chleba i powstrzymywał się, żeby nie zjeść całego . Mówi, że póki co najlepszy chleb jaki upiekłam. Górę wysmarowałam olejem przed pieczeniem więc skórka wyszła bardzo elastyczna
Smaczny chleb cho w smaku bardziej przypomina mi...
Smaczny chleb, choć w smaku bardziej przypomina mi bułkę dobry pomysł na szybkie pieczywo. Polecam dziękuję za przepis.
Znakomity!!!
Znakomity!!!
Wyszedł extra! Mniamniuśny!
Wyszedł extra! Mniamniuśny!
Ten chlebek jest naprawdę
Ten chlebek jest naprawdę przepyszny
po raz pierwszy w życiu
po raz pierwszy w życiu upiekłam chleb, wyszedł boski także upiekłam go w keksówkach, pycha
Monia
Mój ulubiony przepis na chleb
Mój ulubiony przepis na chleb jest super !!!
Koszyczek na chleb to nic
Koszyczek na chleb to nic innego jak forma do wyrastania ciasta - formuje ksztalt bochenka. Gliniany lub tez z innego tworzywa. mozna sie bez niego obejsc
O co chodzi z tym
O co chodzi z tym koszyczkiem? Przepraszam, ale mam 2 dni TM. Już jeden chleb zrobiłam, niestety jest bleee... :P Spróbuję z tym. Co z tym koszyczkiem?
Bardzo smaczny, polecam
Bardzo smaczny, polecam
Smaczny. piekłam z mąki 650
Smaczny. piekłam z mąki 650 dodałam od siebie pestki dyni i słonecznika. Pozdrawiam
Prosty, szybki przepis a
Prosty, szybki przepis a chlebek wychodzi rewelacyjny polecam!!!
Wspaniały chlebek!
Wspaniały chlebek!
Robilam ten chleb zanim
Robilam ten chleb zanim mialam thermomixa, tez od Doroty ale zdecydowanie z thermomixa wychodzi o nie o lepszy - zapewne to interwał tak dziala
Bardzo dobry chlebek,
Bardzo dobry chlebek, dziękuję za przepis
Chlebek bardzo udany, nie
Chlebek bardzo udany, nie kruszy się - robimy go regularnie.
Chleb wyszedł bardzo smaczny.
Chleb wyszedł bardzo smaczny. Polecam.
Chlebek jest super ja robię
Chlebek jest super ja robię go w dwóch keksówkach pychooota
latwy, pyszny i szybki.
latwy, pyszny i szybki. troszke zmodyfikowalam i pomieszalam make pszenna i zytnia. wyszlo super !
Dziekuję wszystkim za
Dziekuję wszystkim za komentarze. Tak to przepis Dorotki z Moje Wypieki. Przetestowałam go w thermomixie i zawsze wychodzi mi rewelacyjny. Co do klejenia ciasta, wystarczy ręce spryskać olejem i nie ma problemu. ja zawsze piekę na kamieniu ale w foremkach też wychodzi pyszny. Czasami piekę go w garnku glinianym-wtedy ma popękana skórkę i wygląda rustykalnie.....cieszę się że smakuje
Mnie też się klei, także
Mnie też się klei, także mokre ręce i po sprawie
A czy konieczne jest wlozenie
A czy konieczne jest wlozenie chlebka do formy, czy mozna ciasto uformowac na blaszce i tak piec. Chetnie bym upiekla ale nie mam forem do chleba.
pozdrawiam
Piekłam 2 razy, zachęcona
Piekłam 2 razy, zachęcona komentarzami. Za każdym razem był kruchy i się rozsypywał.
Przepis super. Piekę tylko
Przepis super. Piekę tylko ten chleb. Jedyne co chciałam spytać to czy Wam też tak się klei czy ja zła mąkę kupuje?
ja dzisiaj upieklam 4 chleby rano i juz nie mam, każdy chce żeby mu dać
Chlebek rewelacja! Zrobiłam
Chlebek rewelacja! Zrobiłam wg przepisu jako okrągły chlebek dla nowożeńców.
Bardzo dobry chlebek. Przepis
Bardzo dobry chlebek. Przepis pochodzi pewnie z bloga Doroty Światkowskiej Moje Wypieki. Super
Chlebek super! ja dodaję
Chlebek super! ja dodaję mąki żytniej i też jest bardzo smaczny
Pyszny, zagości na stałe na
Pyszny, zagości na stałe na moim stole! Polecam!
Właśnie wyciągnęłem z
Właśnie wyciągnęłem z piekarnika. Chlebek jest pyszny. dodany do ulubionych.
Zdecydowanie najlepszy
Zdecydowanie najlepszy przepis. Piekłam na kamieniu do pizzy, wyszła pyszna chrupiąca skórka i miękki środek. Dzięki za przepis
Witam rownież... Jestem
Witam rownież... Jestem początkującą thermomixówką. chlebek bardzo udany i pierwszy raz ma smak chleba, dobry dosage drożdży . Smaczny i chrupiący. Dodam, ze to moj 4 chleb, w końcu wg tego przepisu udany. Dziękuje. Zamienilm tylko mleko maślanką, i 350 G mąki przennej pełnoziarnistej. Super