Składniki
chleb
- 200 g wody
- 400 g mąki pszennej lub żytniej razowej
- cały zaczyn
- 30 g oleju
- 1 łyżeczka soli
- opcjonalnie łyżka miodu
zaczyn
- 150 g wody
- 200 g mąki żytniej typ 720
- 50 g białego barszczu z butelki, lub piekarni
- 3 g świeżych drożdży
-
6
13h 30min
Czas całkowity 12h 30minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
-
-
9
Przygotowanie
Do
"Blokada naczynia miksującego" włożyć produkty na zaczyn i wymieszać 3/min
"Ciasto" .
Odstawić na 8-9 godz.Ja zostawiam na noc w naczyniu.
Rano (po wyznaczonym czasie) do zaczynu dodać składniki na chleb wyrobić 5/min/
"Ciasto" .Zostawić w naczyniu do wyrośnięcia około 1,5 godz(ja czekam jak wyjrzy przez otwór) wyrobić jeszcze raz 3/min/
"Ciasto" .Przełożyć do formy wysmarowanej olejem i wysypanej płatkami owsianymi lub otrębami.
Nagrzej piekarnik do 50*C i wstaw na 30min foremkę z chlebem.Po tym czasie wystaw i dogrzej piekarnik do 220*C Wstaw chleb na ustawieniu piekarnika góra - dół na 50-60 min.W ciągu pierwszych 10min pryskaj piekarnik wodą (to około 3razy).Po upieczeniu zostaw w piekarniku WYŁĄCZONYM na 10min a póżniej po około 20-30min wyjmnij z formy i studź na kratce
całego chleba
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Miarka MT
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
Zamiast wody można dać maślankę z masła
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzCiekawy przepis- muszę
Ciekawy przepis- muszę wypróbowac
Haniu dziekuję za szybką
Haniu dziekuję za szybką odpowiedż, wypróbuję z orkiszem (mam ziarno)
:DGrażynko w miejsce mąki
Hania z Łodzi: Co kto dobrze umie, tego mu nikt nie odbierze.
Haniu, czy orkisz mieszlaś z
Mniam dziewczyny zrobiłam z
Hania z Łodzi: Co kto dobrze umie, tego mu nikt nie odbierze.
NA ZDRÓWKO GRAŻYNKO
Hania z Łodzi: Co kto dobrze umie, tego mu nikt nie odbierze.
Haniu, Chlebek PYCHOTKA
:pSuper że Wam smakuje ja nie
Hania z Łodzi: Co kto dobrze umie, tego mu nikt nie odbierze.
Bardzo dobry przepis.
Bardzo dobry przepis.
Polecamy.
My dla odmiany zrobilismy w jasnej wersji.
Pozdrawiamy. 
[[wysiwyg_imageupload:1974:]]
Haniu, właśnie się dopieka
Haniu, właśnie się dopieka
Do zaczynu dałam mąkę ze zmielonego wcześniej ziarna żyta a później pół na pół mąkę pszenną i żytnią
I dodałam siemie lniane w ziarnach i łyżeczkę mielonej czarnuszki
Zapach super! Nie wiem czy się powstrzymam przed odkrojeniem jeszcze ciepłej przylepki
Dzięki za przepis.
____________
Mój blog kulinarny:
http://ziolowaszuflada.blogspot.com/
Dodaje do wypróbowania.
Dodaje do wypróbowania. Chlebek napewno jest pyszny
Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Dziękuję
Grażynko to mój syn wymógł
Grażynko
to mój syn wymógł na mnie ten nowy chlebek
ze względu na to ,że ćwiczy crossfit jego menu jest troche inne niż nasze i to on prosił o razowy ,a nam zasmakował . 
Hania z Łodzi: Co kto dobrze umie, tego mu nikt nie odbierze.
Haniu dziękuję za przepis na
Haniu dziękuję za przepis na nowy chlebek, ten zwykły często gości na naszym stole
Pozdrawiam 
:)Mój nowy chlebek ,podobny
Hania z Łodzi: Co kto dobrze umie, tego mu nikt nie odbierze.