Chleb orkiszowy jest to przepis stworzony przez użytkownika biegamzchtmo. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Chleb orkiszowy

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

30 kawałek/kawałki/kawałków

Do wyrobu pieczywa potrzebujemy

250 g ziarna orkiszu
400 g mąka pszenna
100 g Płatki owsiane, górskie
50 g SIEMIE LNIANE
50 g pestki słonecznika
150 g woda
250 g mleko 3,2%
30 g olej rzepakowy, plus dodatkowa porcja do nasmarowania formy kuchennej
1 łyżki miód płynny
1,5 łyżeczki sól
40 g drożdże świeże

Lista zakupów

6

1h 38min

Czas całkowity 1h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Śniadanie Drugie śniadanie Kolacja Dodatek Chleb

Przygotowanie

Chleb orkiszowy

1. Do naczynia miksującego wsypać ziarna orkiszu i zemleć 1min/obr. 10. Przesywać do miseczki.2. Do naczynia miksującego wlać wodę, mleko, dodać drożdże i miód i podgrzać 2min/37stopni/obr. 1.3. Dodać zmielony orkisz, mąkę pszenną, sól, płatki owsiane, siemię lniane, słonecznika i wyrobić 3min/ Ciasto "Ciasto" 4. Ciasto przełożyć do naczynia i przykryć ściereczką. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 30-35 minuty.5. Formę do pieczenia (30x12x10) natłuścić, przełożyć do niej ciasto nawilżonymi rękoma i wyrównać powierzchnię. Nakryć ponownie ściereczką i odstawić w wciepłe miejsce na kwadrans. Nagrzać piekarnik do 200 stopni.6. Piec ok. 37-38 minut (200stopni). Kroić po ostygnięciu

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Forma i ściereczka to niezbędne elementy do wypieku chleba. Czas pieczenia może się różnić od możliwości piekarnika.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.