Chleby & bułki Chleby & bułki

Bułki wrocławskie/poznańskie

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
0min
Czas całkowity
18min
porcja/porcje/porcji
14 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 31
opublikowany: 08/07/14
zmieniono dnia: 06/05/22
Stwórz wariant

Składniki

mąka pszenna tortowa 550g

  • 10 g soli
  • 5 g cukru
  • 1 porcji jajko kurze
  • 150 g mleko letnie
  • 100 g woda letnia
  • 550 g mąka pszenna typ 450
  • 20 g drożdży,świeżych
  • 30 g masło miękkie
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • SILPAT® - mata do pieczenia
    SILPAT® - mata do pieczenia
    kup teraz
  • SILPAT® - mata doskonały chleb
    SILPAT® - mata doskonały chleb
    kup teraz
  • Ben - płaska forma kamionkowa
    Ben - płaska forma kamionkowa
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Domowe bułeczki wrocławskie /poznańskie

  1. 1. Drożde pokruszyć i umieścić w naczyniu miksującym. Zalać 2 łyżkami letniego mleka i dodać cukier. Całość wymieszać 3min/obr2 (tak aby zaczyn spienił się). Odczekac ok 15 min aż zaczyn podwoi swoją objętość

  2. 2. Dodać mąkę, sól, miękkie masło, roztrzepane jajko, wodę i mleko - 4min/Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" Ciasto"Ciasto"

  3. 3. Ciasto przełozyć do miski, przykryć sciereczką odstawić w ciepłe miejsce na ok 45min. (aż ciasto podwoi swoją objętość)

  4. 4.Z wyrośnietego ciasta uformować bułeczki ( wielkość według uznania -  mi wychodzi ok 14 bułeczek dość sporej wielkości), obtoczyć delikatnie w mące - ułożyć na papierze do pieczenia na blasze, przykryc sciereczka i odczekac 10min. Gdy bulki wyrosną naciąć na każdej z nich dość głęboki rowek

  5. 5. wstawić bułki na blasze do wczesniej nagrzanego do 200st piekarnika, piec  ok 15-20 min aż się zarumienią.

    po wystygnięciu - można konsumować ze smakiem  tmrc_emoticons.;)

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Chleb Bułka

Wyślij do wydruku

Bułki wrocławskie/poznańskie
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: