Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Chleby & bułki
  3. Bułki wrocławskie/poznańskie


1 Bułki wrocławskie/poznańskie

2 Chleby & bułki Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Bułki wrocławskie/poznańskie

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

14 porcja/porcje/porcji

mąka pszenna tortowa 550g

  • 10 g soli
  • 5 g cukru
  • 1 porcji jajko kurze
  • 150 g mleko letnie
  • 100 g woda letnia
  • 550 g mąka pszenna typ 450
  • 20 g drożdży,świeżych
  • 30 g masło miękkie
Lista zakupów
  • 6
    18min
    Czas całkowity
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 31
  • 9
5

Przygotowanie

    Domowe bułeczki wrocławskie /poznańskie

  1. 1. Drożde pokruszyć i umieścić w naczyniu miksującym. Zalać 2 łyżkami letniego mleka i dodać cukier. Całość wymieszać 3min/obr2 (tak aby zaczyn spienił się). Odczekac ok 15 min aż zaczyn podwoi swoją objętość

  2. 2. Dodać mąkę, sól, miękkie masło, roztrzepane jajko, wodę i mleko - 4min/Closed lidDough mode

  3. 3. Ciasto przełozyć do miski, przykryć sciereczką odstawić w ciepłe miejsce na ok 45min. (aż ciasto podwoi swoją objętość)

  4. 4.Z wyrośnietego ciasta uformować bułeczki ( wielkość według uznania -  mi wychodzi ok 14 bułeczek dość sporej wielkości), obtoczyć delikatnie w mące - ułożyć na papierze do pieczenia na blasze, przykryc sciereczka i odczekac 10min. Gdy bulki wyrosną naciąć na każdej z nich dość głęboki rowek

  5. 5. wstawić bułki na blasze do wczesniej nagrzanego do 200st piekarnika, piec  ok 15-20 min aż się zarumienią.

    po wystygnięciu - można konsumować ze smakiem  tmrc_emoticons.;)

10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Miarka MT
    Miarka MT
    kup teraz
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Piekłam -PYSZNE

    Zgłoszony przez mamakrawczyk na listopada 15, 2020 at 18:56.

    Piekłam -PYSZNE Cooking 7

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułki wrocławskie są przepyszne

    Zgłoszony przez Ania0112 na października 12, 2020 at 15:24.

    Bułki wrocławskie są przepyszne Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Pyszne, ale... ...

    Zgłoszony przez drubkowska na października 12, 2020 at 11:03.

    Pyszne, ale...
    To nie poznańskie, dodatek masła sprawia że są maślane. Spróbuję bez masła

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułki przepyszne, a co ważne na drugi dzień...

    Zgłoszony przez gosiadorota111 na października 11, 2020 at 09:36.

    Bułki przepyszne, a co ważne na drugi dzień również smakują bardzo dobrze

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bardzo dobre,POLECAM.

    Zgłoszony przez rosalon na września 13, 2020 at 14:43.

    Bardzo dobre,POLECAM.Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułki pierwsza klasa,bardzo dobre

    Zgłoszony przez Basiek1975 na września 5, 2020 at 23:50.

    Bułki pierwsza klasa,bardzo dobreNo counter-clockwise operation

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Dziś robiłam. Jeszcze nie smakowałam ale...

    Zgłoszony przez basia1771 na maja 28, 2020 at 13:36.

    Dziś robiłam. Jeszcze nie smakowałam ale wyglądają obiecująco 😊
    Niestety nie mogę wstawić zdjęcia bo jest jakiś problem.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułki rewelacja, cała moja rodzina jest...

    Zgłoszony przez kasiakr61 na maja 24, 2020 at 19:13.

    Bułki rewelacja, cała moja rodzina jest zachwyconaSmile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Pyszniutkie bułeczki polecam☆★

    Zgłoszony przez ankacierocka91 na maja 22, 2020 at 00:01.

    Pyszniutkie bułeczki tmrc_emoticons.;-) polecam☆★

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Naprawdę są pyszne,polecam!!!

    Zgłoszony przez askaja8 na maja 16, 2020 at 18:42.

    Naprawdę są pyszne,polecam!!!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Super przepis ale chyba trzymałam o kilka minut...

    Zgłoszony przez AsiaMar na maja 14, 2020 at 21:30.

    Super przepis ale chyba trzymałam o kilka minut za długo w piekarniku, nie wiem czy nie będą jutro takie gumowe, po upieczeniu z maselkiem super smaczne tmrc_emoticons.)

    Bułki poznanskie/wrocławskieBułki poznanskie/wrocławskie

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułeczki właśnie stygną,wszystkim leci...

    Zgłoszony przez Jilka na maja 12, 2020 at 12:20.

    Bułeczki właśnie stygną,wszystkim leci ślinka. Zrobilam z mąki żytniej,są mniejsze i jest ich.mniej ale są mięciutkie i pulchne. Wreszcie znalazlam dobry przepis.
    Następnym razem też ustawię mleko z drozdzami na 37 stopni,jak niektorzy radzili.
    Polecam!

    BułkiBułki

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Czy mogę je przygotować wieczorem dzień...

    Zgłoszony przez Agaciorek na maja 11, 2020 at 20:14.

    Czy mogę je przygotować wieczorem dzień wcześniej, włożyć do lodówki i upiec rano?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bardzo smaczne. Zrobilam na spotkanie do wódeczki...

    Zgłoszony przez Darionkaa89 na maja 4, 2020 at 15:28.

    Bardzo smaczne. Zrobilam na spotkanie do wódeczki 🤩🤩znajomi wcisnęli w mig

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • A czy ktoś robił z mąki pełnoziarnistej takiej...

    Zgłoszony przez ASK1401 na kwietnia 14, 2020 at 17:06.

    A czy ktoś robił z mąki pełnoziarnistej takiej typ 1850 i większy? czy wyszły?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Moja rodzina orzekła, że to najlepsze bułki,...

    Zgłoszony przez ewaja na kwietnia 14, 2020 at 13:01.

    Moja rodzina orzekła, że to najlepsze bułki, jakie do tej pory upiekłam. Użyłam mąki orkiszowej typ 680. Dziękuję za super przepis tmrc_emoticons.))

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułki pierwsza klasa u mnie wyszło 10 szt....

    Zgłoszony przez Sylwuszka na kwietnia 12, 2020 at 19:29.

    Bułki pierwsza klasa tmrc_emoticons.;) u mnie wyszło 10 szt. Chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku. Nie jadłam lepszych. Przepis warty polecenia tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Pyszne bułeczki. Dużo lepsze od sklepowych....

    Zgłoszony przez Peque na kwietnia 8, 2020 at 10:17.

    Pyszne bułeczki. Dużo lepsze od sklepowych. Zrobiłam z mąką typu 550, ponieważ tylko taką miałam w domu.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Polecam!!! Bulki przepyszne, mieciutkie! Maja...

    Zgłoszony przez IMDH na kwietnia 5, 2020 at 20:48.

    Polecam!!! Bulki przepyszne, mieciutkie! Maja tylko jedna wade- zjada sie ich za duzotmrc_emoticons.;)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Przepyszne. Niestety padlem ofiara tego przepisu i...

    Zgłoszony przez Przmazur na marca 28, 2020 at 12:38.

    Przepyszne. Niestety padlem ofiara tego przepisu i musze niemal codziennie je robic dla rezty domownikow.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułki rewelacyjne w smaku 👍😀👏 Domownicy...

    Zgłoszony przez Jagaa na marca 24, 2020 at 19:34.

    Bułki rewelacyjne w smaku 👍😀👏 Domownicy domagają się takich wypieków, najlepiej jeszcze ciepłych

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Witam,...

    Zgłoszony przez Karo84 na lutego 21, 2020 at 12:47.

    Witam,
    czy można użyć suchych drożdży?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułki są przepyszne, cała rodzina zajada ze...

    Zgłoszony przez libellle na lutego 4, 2020 at 14:19.

    Bułki są przepyszne, cała rodzina zajada ze smakiem.
    Z podanych proporcji wychodzi mi 12 bułeczek; idealnie, bo akurat po trzy na łeba tmrc_emoticons.D
    Mamy tylko jedną uwagę, odnośnie ostatniego podpunktu:
    otóż naszym zdaniem konsumować ze smakiem mozna i przed wystygnięciem Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Wszystkiego dobrego w tym roku ...

    Zgłoszony przez martynaka na stycznia 8, 2020 at 20:46.

    Wszystkiego dobrego w tym roku
    dla wszystkich "bułkożerców" tmrc_emoticons.;)
    pozdrawiam i dziękuje feedback tmrc_emoticons.)
    martynakaCooking 7

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułki zagościły u mnie na stałę, są pyszne....

    Zgłoszony przez JAGODA WIEJCKA na stycznia 6, 2020 at 19:59.

    Bułki zagościły u mnie na stałę, są pyszne.
    Mąż sobie życzy aby piec i piec i piec tylko te buleczki !
    Polecam z całego serducha są mniam, mniam, mniam....
    Jeszcze nie bardzo potrafię zawijać ale przy trzecim razie już przypominają bułeczki !!!
    Dziękuję za pyszny przepis.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułeczki pychotka, zrobiłam je z suchych...

    Zgłoszony przez KateSie na grudnia 21, 2019 at 10:34.

    Bułeczki pychotka, zrobiłam je z suchych drożdży, wyszło ich mniej niż dla autorki, myślę że to dlatego że z suchych drożdży były. Ale w smaku rewelacja Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bardzo smaczne bułeczki, polecam. ...

    Zgłoszony przez MadziaLily na listopada 2, 2019 at 12:21.

    Bardzo smaczne bułeczki, polecam.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Niebo w gebie😊...

    Zgłoszony przez Nineczka na września 29, 2019 at 22:36.

    Niebo w gebie😊
    Świetny przepis. Wyszło mi 14 buleczek. Idealna wielkość taka na raz 😉
    Najlepsze na ciepło z dżemikiem.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułeczki super, pierwsza klasa

    Zgłoszony przez gszczykowska@gmail.com na września 16, 2019 at 16:37.

    Bułeczki super, pierwsza klasa

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Najlepsze bułeczki jakie do tej pory robiłam....

    Zgłoszony przez madzior2711 na września 11, 2019 at 22:30.

    Najlepsze bułeczki jakie do tej pory robiłam. Środek mięciutki i sprężysty a skórka chrupiąca. Zjadłam więcej niż powinnam😃z masłem z zrobionym w TM6 i dżemem z malin.Mniam😋

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Pychotka po prostu. Mnie wyszło 11 bułek (takich...

    Zgłoszony przez goofinka na września 9, 2019 at 15:28.

    Pychotka po prostu. Mnie wyszło 11 bułek (takich sporych).

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Robiłem pierwszy raz w TM 6. Wyszły...

    Zgłoszony przez Krisu na września 9, 2019 at 08:44.

    Robiłem pierwszy raz w TM 6. Wyszły perfekcyjnie. Niestety "nie dożyły" drugiego dnia . tmrc_emoticons.-)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułeczki super

    Zgłoszony przez Ania083 na sierpnia 25, 2019 at 16:55.

    Bułeczki super

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułeczki pyszne! ...

    Zgłoszony przez Nada na lipca 4, 2019 at 14:17.

    Bułeczki pyszne!
    Robię tylko z tego przepisu 😋
    ale podany czas przygotowywania to ponad 1,5h z pieczeniem, a nie 18minut 🤷‍♀️
    jeszcze na 45 minut przecież trzeba odstawić i 15-20 minut piec.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Zrobilam swoj epierwsze bulki, zgodnie z przepisem...

    Zgłoszony przez Edith1990 na czerwca 5, 2019 at 15:42.

    Zrobilam swoj epierwsze bulki, zgodnie z przepisem - wyszly idealne tmrc_emoticons.) Polecam wszystkim a szczegolnie poczatkujacym, pewniak, ze wyjdzie.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Robiłam je kiedyś ale zbyt długo przetrzymałam...

    Zgłoszony przez Kaja_17 na maja 31, 2019 at 07:39.

    Robiłam je kiedyś ale zbyt długo przetrzymałam w piekarniku bo wydawały mi się zbyt blade i wyszły bardzo spieczone z twardą skórką. Wczoraj postanowiłam spróbować jeszcze raz ale trzymałam w piekarniku tyle ile w przepisie i wyszły MEGA PYCHA!!!! Mięciutkie, lekko chrupiące. Dodaje do ulubionych i będę czesto robić tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Pyszne! robilam z maki orkiszowej bialej i mleka...

    Zgłoszony przez janekstefanek na maja 17, 2019 at 08:53.

    Pyszne! robilam z maki orkiszowej bialej i mleka jaglanego. Wyszly przepyszne

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Rewelacja, pychotka, najlepsze

    Zgłoszony przez Cibor na maja 9, 2019 at 18:21.

    Rewelacja, pychotka, najlepsze

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Najlepsze bułeczki jakie kiedykolwiek jadłam....

    Zgłoszony przez krauziak na kwietnia 19, 2019 at 16:01.

    Najlepsze bułeczki jakie kiedykolwiek jadłam. Nawet kolejnego dnia są pyszniutkie.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułeczki są wprost przepyszne. Dziękuję bardzo...

    Zgłoszony przez NinkaB na kwietnia 7, 2019 at 16:35.

    Bułeczki są wprost przepyszne. Dziękuję bardzo i jak najbardziej polecam!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułeczki super robiłam zgodnie z przepisem...

    Zgłoszony przez Sabina07 na lutego 26, 2019 at 20:26.

    Bułeczki super robiłam zgodnie z przepisem 🙂🤣🤣🤣😋

    BułeczkiBułeczki

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułeczki super ...

    Zgłoszony przez Magda131085 na lutego 14, 2019 at 15:55.

    Bułeczki super
    Gorąco polecam ze swoim masełkiem i dżemem wiśniowym 😊

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Pyszota

    Zgłoszony przez Kikusia76 na lutego 5, 2019 at 13:14.

    Pyszota Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • (Brak tematu)

    Zgłoszony przez againfin na stycznia 22, 2019 at 16:09.


    Moje ulubione! zawsze wychodzą i dobrze smakują na drugi dzień

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Przepis sprawdzony, polecam....

    Zgłoszony przez friktion na stycznia 19, 2019 at 14:19.

    Przepis sprawdzony, polecam.


    tmrc_emoticons.;)tmrc_emoticons.;)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Witam. Kupiłam mąkę do tych bułek typ 450 i...

    Zgłoszony przez Fiando na stycznia 5, 2019 at 20:58.

    Witam. Kupiłam mąkę do tych bułek typ 450 i jest napisane, że to mąka krupczatka. Czy taka ma być?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułki przepyszne! Następnego dnia nadal...

    Zgłoszony przez martha_au na grudnia 29, 2018 at 14:06.

    Bułki przepyszne! Następnego dnia nadal mięciutkie. Na pewno będę do nich wracać.

    PS. Na zdjęciu już tylko nieco więcej niż połowa z porcji, która mi wyszła.😉😋

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bułki wyszły smaczne, przepyszne, rewelacyjne,...

    Zgłoszony przez ejtasz na grudnia 21, 2018 at 14:24.

    Bułki wyszły smaczne, przepyszne, rewelacyjne, świeże i miękkie nawet po kilku dniach. Bardzo dziękuję za przepis Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • właśnie upieczone REWELACJA

    Zgłoszony przez mitake na listopada 22, 2018 at 23:02.

    właśnie upieczone REWELACJA Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Piekę właściwie tylko te bułki z TM! Dla mnie...

    Zgłoszony przez Joanna Badacz na listopada 19, 2018 at 18:43.

    Piekę właściwie tylko te bułki z TM! Dla mnie najlepsze

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
    •  
    1 2 3 4 5