BUŁKI SŁODKIE Z CYNAMONEM jest to przepis stworzony przez użytkownika PrzepisnikQchenny_Iza. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

BUŁKI SŁODKIE Z CYNAMONEM

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

10 porcja/porcje/porcji

BUŁKI SŁODKIE Z CYNAMONEM

500 g mąki pszennej
40 g świeżych drożdży
250 g mleka
3 łyżki cukru
100 g masła
2 żółtka
szczypty soli
120 gramy masła miękkiego, do masła cynamonowego
10 g cynamonu mielonego
50 g cukru brązowego

Lista zakupów

6

25min

Czas całkowity

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Śniadanie Drugie śniadanie Podwieczorek Rodzaj posiłku Przekąska Wiosna Lato Jesień Zima Dzień Babci i Dziadka Łatwe Naturalne Szybkie Kreatywne Niedrogie Dodatek Deser Dzieci w kuchni Pieczenie Ciastka Bułka Polska

Przygotowanie

PRZYGOTOWANIE CIASTA

Przygotować wcześniej zaczyn (ja robię zawsze tak, pomimo iż wiem ze można od razu wrzucić wszystko do thermomixa). W połowie szklanki ciepłego mleka rozpuścić drożdże z łyżeczka cukru. Wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia w ciemnej miejsce (u mnie szafka)

Resztę składników na ciasto umieścić w naczyniu miksujących. Dodać zaczyn. Wyrobić Ciasto

/2min 30 sekund.

Od 1 min 30 sek wlewać przez otwór masło rozpuszczone.

Ciasto przekładamy do natłuszczonej miski, przykrywamy ściereczka odstawiamy na 40 minut do wyrośnięcia. Myjemy naczynie.

Wkładamy 120 g masła, cukier trzcinowy i cynamon, podgrzewać 50 s/37°C/obr. 3. Przełożyć do innego naczynia,

Jak ciasto wyrośnie uderzyć je 2x pięścią aby je odpowietrzyć. Stolnicę posypać Mąką, całe ciasto rozwałkować. Na rozwałkowane ciasto nałożyć masłem cynamonowym pozostawiając ok 2 cm ciasta nie posmarowane. Zawinąć najpierw boki do środka te nie posmarowane. Następnie złożyć placek na pol. Naciąć na prostokąty – jak na zdjęciu. I układać na blasze wyłożonej papierem wywijając raz (skręcając ciasto). Posmarować białkiem lub mlekiem

Piec w temp 170’C – 25 min. (Góra/dół środkowa szyna). Ciepłe bułki udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.