Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Chleby & bułki
  3. Bułeczki śniadaniowe


1 Bułeczki śniadaniowe

2 Chleby & bułki Przepis
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Bułeczki śniadaniowe

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

8 porcja/porcje/porcji

na bułki

  • 30 g masła, pokrojonego w drobne kawałki
  • 450 g mąki pszennej chlebowej (typ 650)
  • 15 g otrąb pszennych
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • 20 g siemienia lnianego
  • 2 łyżeczki cukru
  • 7 g suchych drożdży
  • 200 - 210 g wody
Lista zakupów
5

Przygotowanie

    bułeczek

  1. Do naczynia miksującego włożyć drożdże, cukier, wlać wodę, podgrzac 2 min/ 37stopni/ obr.1.

  2. Dodać mąkę, masło, sól, jajko i ziarna. Wymieszać 15 s./obr. 4. Następnie wyrobić 3 min/Blokada naczynia miksującego/ Ciasto.

  3. Dać ciastu odpocząć przez 10 minut i ponownie wyrobić 1 min/ Blokada naczynia miksującego/ Ciasto.

  4. Przełożyć ciasto do innego naczynia np. do plastikowej miski i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 45 minut, aż ciasto wyraźnie zwiększy swoją objętojść i stanie się sprężyste. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 180/200 stopni (w zalezności jak Wam piecze piekarnik - mój pieczywo piecze w 180, na bułki podkręcam na chwilę na 200, bo pieką się krótko, ale ucierane ciasta i biszkopty muszę piec na 160-170 bo by się spaliły, gdyż piecze się je długo).

  5. Ciasto podzielić na 8 równych części (ok. 100 g każda) i uformować bułeczki. Ułożyć je na blaszce w pewnej odległości od siebie i pozostawić na 15 min do wyrośnięcia.

  6. Bułki posmarować wodą i trzykrotnie naciąć na środku (nacięcie w kształcie gwiazdki). Piec w piekarniku rozgrzanym do 180/200 stopni przez 20 minut (ja wstawiłam do 180, po około 8 minutach dałam 200, i na ostatnie 5, 6 minut znowu 180.)

10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Po upieczeniu bułki szybciutko posmarować wodą, będą się ładnie błyszczały (moje ze zdjęcia się niestety nie błyszczą, gdyż zapomniałam je posmarować tmrc_emoticons.) ).

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • pyszne wyszły, nawet mój 8

    Zgłoszony przez Kasiulec na stycznia 15, 2016 at 11:52.

    pyszne wyszły, nawet mój 8 miesięczny syn próbował, a córa 3 letnia to pierwszy raz aż tyle na śniadanie zjadła

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Cieszę się, że smakowały:)

    Zgłoszony przez Meg na czerwca 22, 2014 at 21:44.

    Cieszę się, że smakowałytmrc_emoticons.)

    Meg

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bardzo smaczne też piekłam na

    Zgłoszony przez wiola77712 na czerwca 22, 2014 at 21:42.

    Bardzo smaczne też piekłam na śniadanko Cooking 4

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bardzo się cieszę, że się

    Zgłoszony przez Meg na listopada 5, 2013 at 15:41.

    Bardzo się cieszę, że się udały jak trzeba no i co najważniejsze, że smakują. Pozdrawiamtmrc_emoticons.)

    Meg

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Dziś zrobiłam , wyglądają

    Zgłoszony przez betamo na listopada 5, 2013 at 11:00.

    Dziś zrobiłam , wyglądają pięknie , smakują pysznie , wyszły cudnie  - wszystkim polecam ten przepis

     

    Beti

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Powinny się udać:)

    Zgłoszony przez Meg na sierpnia 19, 2013 at 16:59.

    Powinny się udaćtmrc_emoticons.) Pozdrawiam.

    Meg

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Przepis dodałam do

    Zgłoszony przez Grażyna Kamińska na sierpnia 19, 2013 at 16:48.

    tmrc_emoticons.) Przepis dodałam do wypróbowania tmrc_emoticons.) Dziękuję za komentarz   Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Moniu i Heniu - zachęcam do

    Zgłoszony przez Meg na sierpnia 16, 2013 at 21:04.

    Moniu i Heniu - zachęcam do wypróbowania tmrc_emoticons.)

    Meg

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • I ja również upiekę

    Zgłoszony przez Monia i Heniu na sierpnia 15, 2013 at 02:04.

    I ja również upiekę tmrc_emoticons.) Big Smile

    Jeśli coś Ci nie wychodzi użyj Thermomixa Wink

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Mam nadzieję, że się udadzą i

    Zgłoszony przez Meg na sierpnia 14, 2013 at 16:49.

    Mam nadzieję, że się udadzą i że będą smakowałytmrc_emoticons.)

    Meg

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Wyglądają apetycznie, ja już

    Zgłoszony przez klaudiszja na sierpnia 14, 2013 at 16:44.

    Wyglądają apetycznie, ja już na dzis upiekłam chlebek, ale może pojutrze... napewno wypróbuję jeszcze w tym tygodniu.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze