3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Bułeczki śniadaniowe


Wydrukuj:
4

Składniki

8 porcja/porcje/porcji

na bułki

  • 30 g masła, pokrojonego w drobne kawałki
  • 450 g mąki pszennej chlebowej (typ 650)
  • 15 g otrąb pszennych
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • 20 g siemienia lnianego
  • 2 łyżeczki cukru
  • 7 g suchych drożdży
  • 200 - 210 g wody
5

Przygotowanie

    bułeczek
  1. Do naczynia miksującego włożyć drożdże, cukier, wlać wodę, podgrzac 2 min/ 37stopni/ obr.1.

  2. Dodać mąkę, masło, sól, jajko i ziarna. Wymieszać 15 s./obr. 4. Następnie wyrobić 3 min// .

  3. Dać ciastu odpocząć przez 10 minut i ponownie wyrobić 1 min/ / .

  4. Przełożyć ciasto do innego naczynia np. do plastikowej miski i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 45 minut, aż ciasto wyraźnie zwiększy swoją objętojść i stanie się sprężyste. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 180/200 stopni (w zalezności jak Wam piecze piekarnik - mój pieczywo piecze w 180, na bułki podkręcam na chwilę na 200, bo pieką się krótko, ale ucierane ciasta i biszkopty muszę piec na 160-170 bo by się spaliły, gdyż piecze się je długo).

  5. Ciasto podzielić na 8 równych części (ok. 100 g każda) i uformować bułeczki. Ułożyć je na blaszce w pewnej odległości od siebie i pozostawić na 15 min do wyrośnięcia.

  6. Bułki posmarować wodą i trzykrotnie naciąć na środku (nacięcie w kształcie gwiazdki). Piec w piekarniku rozgrzanym do 180/200 stopni przez 20 minut (ja wstawiłam do 180, po około 8 minutach dałam 200, i na ostatnie 5, 6 minut znowu 180.)

10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Miarka MT
    Miarka MT
    kup teraz
11

Porady

Po upieczeniu bułki szybciutko posmarować wodą, będą się ładnie błyszczały (moje ze zdjęcia się niestety nie błyszczą, gdyż zapomniałam je posmarować tmrc_emoticons.) ).


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • pyszne wyszły, nawet mój 8

    Zgłoszony przez Kasiulec na stycznia 15, 2016 at 11:52.

    pyszne wyszły, nawet mój 8 miesięczny syn próbował, a córa 3 letnia to pierwszy raz aż tyle na śniadanie zjadła

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Cieszę się, że smakowały:)

    Zgłoszony przez Meg na czerwca 22, 2014 at 21:44.

    Cieszę się, że smakowałytmrc_emoticons.)

    Meg

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo smaczne też piekłam na

    Zgłoszony przez wiola77712 na czerwca 22, 2014 at 21:42.

    Bardzo smaczne też piekłam na śniadanko Cooking 4

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo się cieszę, że się

    Zgłoszony przez Meg na listopada 5, 2013 at 15:41.

    Bardzo się cieszę, że się udały jak trzeba no i co najważniejsze, że smakują. Pozdrawiamtmrc_emoticons.)

    Meg

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dziś zrobiłam , wyglądają

    Zgłoszony przez betamo na listopada 5, 2013 at 11:00.

    Dziś zrobiłam , wyglądają pięknie , smakują pysznie , wyszły cudnie  - wszystkim polecam ten przepis

     

    Beti

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Powinny się udać:)

    Zgłoszony przez Meg na sierpnia 19, 2013 at 16:59.

    Powinny się udaćtmrc_emoticons.) Pozdrawiam.

    Meg

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Przepis dodałam do

    Zgłoszony przez Grażyna Kamińska na sierpnia 19, 2013 at 16:48.

    tmrc_emoticons.) Przepis dodałam do wypróbowania tmrc_emoticons.) Dziękuję za komentarz   Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Moniu i Heniu - zachęcam do

    Zgłoszony przez Meg na sierpnia 16, 2013 at 21:04.

    Moniu i Heniu - zachęcam do wypróbowania tmrc_emoticons.)

    Meg

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • I ja również upiekę

    Zgłoszony przez Monia i Heniu na sierpnia 15, 2013 at 02:04.

    I ja również upiekę tmrc_emoticons.) Big Smile

    Jeśli coś Ci nie wychodzi użyj Thermomixa Wink

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Mam nadzieję, że się udadzą i

    Zgłoszony przez Meg na sierpnia 14, 2013 at 16:49.

    Mam nadzieję, że się udadzą i że będą smakowałytmrc_emoticons.)

    Meg

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wyglądają apetycznie, ja już

    Zgłoszony przez klaudiszja na sierpnia 14, 2013 at 16:44.

    Wyglądają apetycznie, ja już na dzis upiekłam chlebek, ale może pojutrze... napewno wypróbuję jeszcze w tym tygodniu.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze