Bułeczki śniadaniowe jest to przepis stworzony przez użytkownika Konrad.C. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Chleby & bułki Chleby & bułki

Czas przygotowania

1h 45min

Czas całkowity

2h 5min

porcja/porcje/porcji

10 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31

przez Konrad.C

opublikowany: 29/12/23

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Bułeczki śniadaniowe

7 gramów suchych drożdży
100 gramów mleka
1 łyżeczki cukru
650 gramów mąki pszennej
1,5 łyżki cukru
1 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
1 jajko
220 gramów wody
1 łyżki miodu, Lub melasy opcjonalnie

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Rozczyn

1. Do

wsyp drożdże, dodaj mleko i łyżeczkę cukru. Obroty

5min,

37 stopni. Po wymieszaniu poczekaj 10 min aż rozczyn zacznie pracować

2. Następnie dodaj resztę składników i wyrabiaj obroty Ciasto

3min

zostaw w naczyniu do wyrośnięcia na 1 godz.

3. wyrośnięte ciasto wyrobić jeszcze raz
obroty Ciasto

3min

4. Ciasto wyłóż na blat podsypany delikatnie mąką i podziel na 10 równych kawałków.

5. Z każdego kawałka zrób długi, cienki wałeczek, po czym każdy wałeczek złóż na pół i skręć ze sobą.

6. Skręcony wałeczek uformuj w okrąg. ( jeśli chcesz możesz pozostawić na środku dziurkę, w ten sposób powstaną bajgle)

7. Uformowane bułeczki półżywej na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia, przykryj folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na 30 min.

8. Wyrośnięte bułeczki posmaruj miodem rozmieszanym z wodą lub melasą rozmieszaną z wodą, dzięki temu będą lekko słodkawe. Możesz też posypać sezamem lub makiem.

9. Piecz w 200 stopniach C przez 20 min

ja często robię bułeczki lub bajgle w większej ilości i mrożę po ostudzeniu

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.