- TM 5
Składniki
ciasto kruche
- 45 g wody
- 2 szczypty soli
- 35 g śmietany 12% lub 18%
- 40 g masła
- 150 g mąki pszennej
wsad do tarty
- 40 g Pora
- 100 g pieczarek pokrojonych na ćwiartki
- 8-10 plastrów suszonych pomidorów odączone z zalewy
- 30 g oliwy z oliwek
- 200 g różyczek brokułu
- 1 opakowania serek ricotta lub mascarpone
- 40 g śmietany 12 % lub 18%
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii i oregano
- 1 płaskie łyżeczki do herbaty gałki muszkatałowej
- 1 szczypty białego pieprzu
- 2 szczypty czarnego świezo mielonego pieperzu
- 2 szczypty soli do smaku
- 1 opakowania mozarella
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Masę wyłożyć na zarumienione ciasto.
Piec ok 15-20min w temp 180 st, na 10 min przed końcem dodać pokrojoną na plasterki mozarellę aby się zarumieniła.
Smacznego!!!
Por i pieczarki umieścić w
"Blokada naczynia miksującego" 5s/obr 4, a następnie dodać oliwę i udusić 4min/varoma/2 obr.Zamieszać kopystką aby nie przywarło i dodać
"Blokada naczynia miksującego" pozostałe składniki: pomidory pokrojone na kawałki, ugotowane w wodzie lub na parze brokuły, serek, przyprawy, śmietanę, jajko.Wszystko wymieszać 10s/
"Obroty wsteczne" /obr 3. Doprawić do smaku.Wszystkie składniki na ciasto wrzucić do
"Blokada naczynia miksującego" 20s/obr 4, a następnie ponownie 10s/"Obroty wsteczne" obr2 .Z ciasta uformować kulę i rozwałkować, wyłożyć do foremki na tartę.
Podpiec ciasto w piekarniku ok 15 min, rozgrzanym do 180st.
Na zarumienione ciasto wyłożyć masę i piec jeszcze 15-20 min.
pieczenie
masa do tarty
ciasto kruche
Porady
Zamiast brokuł można użyć np. cukinii, szpinaku, zamiast pora pół cebuli. Można dodać również 2 ząbki czosnku.
Ciasto kruche można zamrozić i wykorzystać później.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Dobra, polecam!
Ciekawe też spróbuję
Rewelacja!ja zamiast brokulow dalam szynke,gdyz chcialam wyczyscic lodowke