ZUPA Z PSZENICY I CIECIORKI jest to przepis stworzony przez użytkownika Luksusowa Kura Domowa. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy Zupy

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

30min

porcja/porcje/porcji

4 osoba/osoby

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

przez Luksusowa Kura Domowa

opublikowany: 05/01/22

zmieniono dnia: 05/01/22

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

ZUPA Z PSZENICY I CIECIORKI

100 gramy pszenica płaskurka (farro), sucha
250 gramy ciecierzyca z puszki, (albo ugotowanej)
200 gramy przecier pomidorowy, typu passata
100 gramy woda
2 porcje cebula
20 gramy por
20 gramy masło klarowane, (ghee) lub zwykłe masło
1 porcji marchew
2 porcji ziemniaki
600 gramy bulion warzywny
2 szczypty zioła włoskie, mieszane, suszone, albo dalmackie, albo prowansalskie, albo trochę oregano, tymianku, etc
sól, do smaku
pieprz, mielony, do smaku

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

DZIEŃ WCZEŚNIEJ

Namocz pszenicę płaskurkę na noc w miseczce wody

⤵

NASTĘPNEGO DNIA

Cieciorkę odlej na sitku i połowę (około) jej ilości wrzuć do miski robota; drugą połowę odstaw na później

Dodaj passatę oraz wodę i nastaw na 45 sekund/prędkość 5/6

Powstanie rodzaj gęstej pasty, wyciągnij ją z miski i odstaw na później; miski robota nie musisz myć

⤵

Do miski robota dodaj obraną i pokrojone na pół cebule, oraz pora i nastaw na 5 sekund/prędkość 5

⤵

Dodaj ghee, lub zwykłe masło i nastaw na 4 minuty/100°C/prędkość 1

⤵

W tym czasie marchew umyj i obierz, pokrój na plasterki, a następnie plasterki przekrój na pół

Ziemniaki obierz i pokrój je w grubą kostkę

⤵

Pokrojoną marchew i ziemniaki dorzuć do usmażonej cebuli, dodaj pastę z cieciorki i passaty, dodaj odcedzoną pszenicę faro;

zalej całość bulionem i nastaw na 20 minut/obroty wstecz "Obroty wsteczne" /100°C/łagodne mieszanie "Mieszanie"

⤵

Voila! Gotowe! Możesz podawać z pietruszką ! Pycha!

Porady

Więcej różnych tipów odnośnie tej zupki znajdziesz tutaj https://luksusowakuradomowa.com/wegetarianska-zupa-z-plaskurka-thermomix-lidlomix/

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Przepis jest tworzony dla
TM 21

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.