Składniki
4 osoba/osoby
Zupa krem
- 30 g pora (biała część), pokrojonego na kawałki
- 450-500 g selera korzeniowego, pokrojonego na kawałki
- 250-300 g Ziemniaków obranych, pokrojonych na kawałki
- 800-900 g wody
- 2 kostki bulionu mięsnego lub warzywnego
- 3/4 łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 100 g śmietany 12% gęstej kwaśnej
- 20 g oliwy z oliwek
- 40 g cebuli, pokrojonej na kawałki
-
6
25min
Czas całkowity 25minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8Przepis jest tworzony dla
TM 5
Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przygotowanie
-
1. Do naczynia miksującego włożyć pokrojoną cebulę, rozdrobnić 3s/obr.5. Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać oliwę, dusić 2 min/120 stopni/obr.1
3. Dodać pokrojone: por, seler i ziemniaki. Rozdrobnić 8s/obr.5.
4. Dodać 400g wody, 2 kostki bulionowe, sól, pieprz. Całość gotować 15 minut/ 100 stopni/obr.1.
5. Zmiksować 50s/obr.1-9, stopniowo zwiększająć obroty. W razie potrzeby doprawić do smaku.
6. Dodać śmietanę, gałkę muszkatołową oraz 400-500 g wody ( w zależności jaką kto lubi gęstość). Zmiksować 10s/obr.3.
7. Gotować 5 min/100 stopni/obr.2.
Zupa krem z selera korzeniowego
Porady
Można podawać z grzankami z chleba razowego.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzZupa bardzo dobra. Zamiast śmietany, dodałem...
Zupa bardzo dobra. Zamiast śmietany, dodałem jogurt naturalny.
zupka warta polecenia, można posypać mini...
zupka warta polecenia, można posypać mini grzankami...
Bardzo dobra😀 Konieczna jest kwasna śmietanka,...
Bardzo dobra😀 Konieczna jest kwasna śmietanka, ktora przelamuje smak👌
Polecam!
fajna zupka
fajna zupka
Zupa niewątpliwie smaczna ,
Zupa niewątpliwie smaczna , aczkolwiek smak bardzo mocny i "intensywny". Wydaje mi się, że można nieco zmodyfikować przepis dodając nieco jabłka..powinno to złagodzić jej smak. Aczkolwiek moi domownicy zjedli ze smakiem.
Zupa pyszna, ale musiałam
Zupa pyszna, ale musiałam dość konkretnie ją posolić, żeby mąż zaakceptowal