3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

ZUPA KREM Z BIAŁYCH WARZYW


Wydrukuj:
4

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

Do przygotowania kremu będą potrzebne:

  • 1 łyżeczka soli
  • 1 czubata łyżka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
  • 470 g letniej wody
  • 60 g masła
  • 120 g kalarepy
  • 130 g różyczek kalafiora
  • 60 g topinambura, lub 1 średni
  • 80 g ziemniaków
  • 3 ząbki czosnku
  • 100 g korzenia pietruszki
  • 100 g korzenia selera
  • 80 g cebuli
  • 70 g Pora
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • 4 łyżki śmietny
  • 6
    35min
    Czas całkowity 35min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  1. 1. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie warzywa (wcześniej pokroić na mniejsze części), rozdrobnić 4s/obr5.

    2. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek, dodać masło, dusić 10min/120st.C/obr.2

    3. Dodać wodę, koncentrat bulionu i gotować 10 min/100st.C/obr.2

    4. Dodać sól, pieprz, zmiksować 30s/obr.5-10 stopniowo zwiększając

    5. podawać na ciepło z kleksem śmietany lub bez.

     

    Smacznego

    Przepis, na którego bazie robiłam swoją wersję, znajduje się w nowej kolekcji "Przepisy dla dwojga" dostępnej na platformie TM.

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Zamiast pieprzu czarnego można dodać cayenne - będzie bardziej wyrazista

Zamiast śmietany można na wierzchu posypać posiekaną natką pietruszki, ułożyć paseczki usmażonej wędliny itp

W skład tej zupy może jeszcze wejść: biała rzodkiew, pasternak czy skorzonera - wszystkie warzywa możemy używać zamienie, w zależności co akurat mamy w lodówce, czy w sezonie jest w sklepie.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Ja jeszcze zamiast śmietany

    Zgłoszony przez Misha na marca 30, 2016 at 22:58.

    Ja jeszcze zamiast śmietany dodaję oliwę truflową. Mmmm... tmrc_emoticons.)

     

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo się cieszę, że

    Zgłoszony przez Misha na marca 30, 2016 at 22:57.

    Bardzo się cieszę, że smakowała. Faktycznie, lekko "zaostrzona" jest bardziej wyrazista.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dodałam też grzanki , które

    Zgłoszony przez Gisia na stycznia 13, 2016 at 16:41.

    Dodałam też grzanki , które sama zrobiłam i zupka przepyszna. Bez topinambura tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Ja zrobiłam bez. Nie

    Zgłoszony przez Gisia na stycznia 13, 2016 at 16:39.

    Ja zrobiłam bez. Nie wiedziałam co to jest ten topinambur.Dopiero dzisiaj kiedy zaczęłam dokładać warzywa natknęłam się na tą dziwną nazwę, ale już wiem, że to doskonałe warzywko.Teraz sama będę go szukać, jeszcze smak sprawdzimy tmrc_emoticons.)  Bez tego zupka też rewelacyjna. Wszyscy zjedli ze smakiem, tylko mąż zaostrzył mocniej. Pozdrawiam 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dziękuję za odpowiedź

    Zgłoszony przez patrraa na stycznia 7, 2016 at 12:50.

    Dziękuję za odpowiedź tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wrzucamy te warzywa, które

    Zgłoszony przez Misha na stycznia 7, 2016 at 00:13.

    Wrzucamy te warzywa, które akurat mamy pod ręką. Nie muszą być wszystkie wymienione. Ja dodaję teraz dużo więcej topinambura niż podałam w przepisie, być może na "niekorzyść" innych warzyw.

    Jednak gdy go nie miałam, robiłam z pietruszki, selera, pora i/lub cebuli, czosnku i ziemniaka. 

    Obojętnie co dodasz, to myślę, że i tak krem będzie dobry tmrc_emoticons.D

    Smacznego!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • czy ten topinambur jest

    Zgłoszony przez patrraa na stycznia 6, 2016 at 17:19.

    czy ten topinambur jest bardzo konieczny w zupce? Mam wszsytkie składniki w domu, poza tym jednym tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Też tak uważam, Jolu,

    Zgłoszony przez Misha na sierpnia 18, 2015 at 22:16.

    Też tak uważam, Jolu, wystarczy, że dodam nawet te same warzywa, tylko w innych proporcjach i za każdym razem inna tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Zupę gotowałam wielokrotnie.

    Zgłoszony przez Jola111 na sierpnia 18, 2015 at 08:21.

    Zupę gotowałam wielokrotnie. zestaw warzyw jaki stosuję jest wyjatkowo przypadkowy- to co mam w domu . Zawsze wychodzi pyszna. 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Niestety nie robiłam z

    Zgłoszony przez Misha na sierpnia 18, 2015 at 02:34.

    Niestety nie robiłam z grzankami, ale wrzucałam na wierzch migdały w płatkach, lub pestki dyni uprażone, lub kilka kropel oliwy smakowej. Myślę, że jak lubisz z grzankami to jak najbardziej będzie dobrze smakowało

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dokładki były?

    Zgłoszony przez Misha na sierpnia 18, 2015 at 02:28.

    Dokładki były? tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Koniecznie MBieganowska

    Zgłoszony przez Misha na sierpnia 18, 2015 at 02:27.

    Koniecznie MBieganowska tmrc_emoticons.;)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wypróbuję  :)  czy ktoś robił

    Zgłoszony przez DorotaM62 na czerwca 29, 2015 at 23:52.

    Wypróbuję  tmrc_emoticons.)  czy ktoś robił tę zupkę np z grzankami lub z innym dodatkiem ?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • zupka jest przepyszna. 

    Zgłoszony przez milkamil na czerwca 28, 2015 at 22:07.

    zupka jest przepyszna. 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Ugotowane i zjedzone

    Zgłoszony przez kubjank na maja 29, 2015 at 22:32.

    Ugotowane i zjedzone

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wypróbuję

    Zgłoszony przez mbieganowska na maja 5, 2015 at 14:06.

    Wypróbuję tmrc_emoticons.;)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze