Składniki
4 porcja/porcje/porcji
do przygotowana zupy będziemy potrzebować
- 2 liście laurowe małe
- 1,5 łyżeczki majeranek suszony
- 3 kulki ziele angielskie
- 1,5 łyżeczki koncentrat bulionu drobiowego, wykonanego w TM
- 1,5 łyżeczki koncentrat pomidorowy, lub 100 g przecieru pomidorowego
- 25 g oliwa z oliwek
- 700 g woda, plus dodatkowa porcja
- 100 g kiełbasa, najlepiej własnej roboty
- 180 g ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 50 g marchewka
- 80 g cebula
- 300 g kapusta kiszona z beczki
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/4 łyżeczki pieprz czarny
-
6
55min
Czas całkowity 55minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
Przygotowanie
1. Do naczynia miksującego włożyć kapustę kiszoną, rozdrobnić 5s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek i marchew, rozdrobnić 4s/obr. 5. Kopystką zgarnąć wszystko na dno naczynia miksującego.
3. Dodać oliwę z oliwek i dusić 3min/120stopni/obr. 1.
4. Dodać 700 g wody, koncetrat bulionu drobiowego, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe i koncentrat pomidorowy lub przecier pomidorowy wykonany w TM. Gotować 10min/100stopni/
"Obroty wsteczne" obr. 1. Zakryć otwór naczynia miksującego koszyczkiem.
5. Dodać ziemniaki i gotować 5min/100stopni/
"Obroty wsteczne" obr. 1. Zakryć otwór naczynia miksującego koszyczkiem.
6. Dodać kiełbasę, kapustę kiszoną i uzupełnić wodą do podziałki 2 l. Gotować 15min/100stopni/
"Obroty wsteczne" obr. 1. Zakryć otwór naczynia miksującego koszyczkiem.
7. Dodać majeranek i gotować jeszcze 5min/100stopni/
"Obroty wsteczne" obr. 1. Zakryć otwór naczynia miksującego koszyczkiem. Podawać na gorąco.
Kapuśniak
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz -
Naczynie termiczne
kup teraz
Porady
Można w punkcie 6 dodać więcej kiełbasy lub boczku wedle upodobań.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedztak pysznego kapuśniaku nie jadłam już dawno.
tak pysznego kapuśniaku nie jadłam już dawno.
Zupa pyszna
Zupa pyszna
Smaczny natomiast proponuje wydłużyć czas...
Smaczny natomiast proponuje wydłużyć czas gotowania ziemniaków zanim dodamy kapustę - w zależności od odmiany mogą sie nie ugotować po dodaniu kwasu.
Bardzo smaczny kapuśniak. Wolę bardziej...
Bardzo smaczny kapuśniak. Wolę bardziej rozgotowaną kapustę, dlatego dodaję ją na samym początku gotowania i nie dodaję soli, gdyż bulion, kapusta i kiełbasa są wystarczająco słone.
Bardzo smaczna zupa
Bardzo smaczna zupa
Ja dodałam oprócz kiełbasy kawałki boczku, ale...
Ja dodałam oprócz kiełbasy kawałki boczku, ale wcześniej podsmażyłam na patelni, super smak zupka nabrała
można też obsmażyć żeberka, wedle uznania
bardzo dobry
bardzo dobry
dzisiaj zrobiłam, wspaniały, idealny dziękuję...
dzisiaj zrobiłam, wspaniały, idealny
dziękuję za przepis
Pychota!!!Palce lizać
Pychota!!!Palce lizać
Przepyszna zupa. Dziękuję za przepis
Przepyszna zupa. Dziękuję za przepis
Pyszny! Zapisuję w ulubionych, dzięki za przepis...
Pyszny! Zapisuję w ulubionych, dzięki za przepis
Rewelacja!!!
Rewelacja!!!
Kapuśniak rewelacyjny. Mąż stwierdził że...
Kapuśniak rewelacyjny. Mąż stwierdził że koniecznie trzeba go dodać do listy „ulubionych”
.
Genialna zupa i wspaniały smak. Dałam jedynie...
Genialna zupa i wspaniały smak. Dałam jedynie węcej ziemniaków. Polecam
Kochani bardzo dziękuję Wam,że wymianiacie sie...
Kochani bardzo dziękuję Wam,że wymianiacie sie swoimi spostrzeżeniami dzięki opiniom różnych kucharzy można stworzyć coś wspaniałego jeszcze raz bardzo dziękuję. Potrawa wyśmienita
zupa przepyszna, dodałam więcej ziemniaków i...
zupa przepyszna, dodałam więcej ziemniaków i wędzonki.
Wow. Normalnie zupa jak mojej mamy. Super....
Wow. Normalnie zupa jak mojej mamy. Super. Dodałem więcej kapusty ( 400 g) i ziemniaków (350 g) . Na końcu jeszcze 10 minut więcej gotowania i zupa jest. Dzięki za przepis.
A ile czosnku dodać?
A ile czosnku dodać?
Bardzo dobry Mała zmiana: dodałam wędzonkę...
Bardzo dobry
Mała zmiana: dodałam wędzonkę oraz nie użyłam koncentratu pomidorowego
Rewelacyjny!!!
Rewelacyjny!!!
Super! Bardzo polecam!
Super! Bardzo polecam!
Bardzo dobry delikatny kapusniak, ja dodałam...
Bardzo dobry delikatny kapusniak, ja dodałam jeszcze kostke bulionu grzybowego i smalec domowej roboty 1 dużą łyżkę zamiast wędzonki i kiełbasy, wyszło bardzo smacznie.
Kapuśniak super pyszny proponuje dodać trochę...
Kapuśniak super pyszny proponuje dodać trochę wędzonki
Pyszna zupa, polecam.
Pyszna zupa, polecam.
Pyszny kapuśniaczek ☺
Pyszny kapuśniaczek ☺
Pyszna zupa, polecam. Ja wszystkie przepisy robię...
Pyszna zupa, polecam. Ja wszystkie przepisy robię w opcji wege, więc tutaj kiełbasę zastąpiłam fasolą "Jaś" - namoczoną dzień wcześniej i dodaną w pkt. 4 (czas gotowania zwiększyłam o 20 minut). Mniaaaaam
Pychotka dodałam więcej
Pychotka
dodałam więcej ziemniaków i boczek posmażony na patelni 
Az stworzyłam konto na
Az stworzyłam konto na przepisowni, aby skomentować.
Zupka przepyszna... faktycznie smak dzieciństwa.
Jedyna uwaga - musiałam wydłużyc czas gotowania ziemniaków o 10 min, ale byc moze zalezy to też od rodzaju ziemniaka czy wielkosci kostki
Smaczna ☺
Smaczna ☺
Pychotka, POLECAM !!!!
Pychotka, POLECAM !!!!
Zrobiłam z boczkiem i dodałam
Zrobiłam z boczkiem i dodałam więcej koncentratu oraz łyżkę brązowego cukru jak w komentarzu ponizej. Pyszności!
Przepyszny , bo tylko na
Przepyszny , bo tylko na kiszonej kapuscie .!! to jest prawdziwy kapusniak .
Pozdrawiam wszystkich Katarzyna
Nigdy nie jadłam kapusniaku z
Nigdy nie jadłam kapusniaku z dodatkiem przecieru ale bardzo dobra. Zmieniłam troszke ilośc składników . Podsmazylan kiełbasę na smalcu i musiałam kilka razy przedłużaC gotowanie , ale ogólnie super
PRZEPIS GODNY POLECENIA, ZUPA
PRZEPIS GODNY POLECENIA, ZUPA BARDZO DOBRA
Można i kilo wrzucić, wtedy
Można i kilo wrzucić, wtedy będzie... kartoflanka
W ciągu dwóch dni zrobiłam
W ciągu dwóch dni zrobiłam już kapuśniak 3 razy
. Trochę zmodyfikowałam przepis i dodałam kawałek kości wędzonej na początku gotowania, jak również troszkę więcej ziemniaków i kiełbasy. Kminku troszkę też
Kapuśniak jest REWELACYJNY !!! 
pyszna zupka ale nastepnym
pyszna zupka ale nastepnym razem dodam troche kminku
i ...wiecej kielbasy i ziemniaczkow 
Pierwszy raz wyszedł mi
Pierwszy raz wyszedł mi naprawdę dobry kapuśniak
Witam, ja dodałem 200g
Witam,
ja dodałem 200g kiszonej kapusty i 100g włoskiej kapusty. Przepis super
Polecam
Dziekuje za przepis
Pozdrawiam
Smaczna zupka, taka jaką
Smaczna zupka, taka jaką pamietam z dzieciństwa. Polecam.
zupka właśnie się
zupka właśnie się gotuje,jeszcze 15min i będę testować
Zupa z dwoma ziemniakami? No
Zupa z dwoma ziemniakami? No bo jak inaczej rozumiec 180g ziemniakow pokrojonych w kostke, a w przepis na 4 osoby.
Super zupa. Polecam .
Super zupa. Polecam
.
sagitarius9 napisał: Zupa,
Ja nie za często, ale czasem lubię taką zupkę
Zupa, jedna z moich
Zupa, jedna z moich ulubionych
minie2015 napisał: Super
Ufff - cieszę się, że smakowało. Ja nie dodaję cukru ponieważ choruję na cukrzycę
Super zupka dzis wyprobowana
Super zupka dzis wyprobowana
dodalam Tylko lyzke brazowego cukru.polecam!