- TM 31
Składniki
- 500 g cukru
- 50 g pektyny jabłkowej, (patrz opakowanie)
- 500 g cukru żelującego 2:1, (owoce : cukier)
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Środek żelujący: cukier żelujący Do naczynia miksującego wsypać maliny, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
Dodać cukier i gotować 14 min/100°C/obr. 2.
Sprawdzić temperaturę gęstnienia dżemu, przelać do trzech słoików typu twist wypłukanych w gorącej wodzie i natychmiast zakręcić. Obrócić słoiki dnem do góry i zostawić na 10 minut. Lub Środek żelujący: pektyna jabłkowaDo naczynia miksującego wsypać maliny, rozdrobnić 5 s/obr. 5, gotować 10 min/100°C/obr. 2.Dodać sok z cytryny i pektynę jabłkową, zmiksować 5 s/obr. 3 i gotować 2 min/100°C/obr. 2.Dodać cukier, zmiksować 10 s/obr. 3, gotować 5 min/100°C/obr. 2.Sprawdzić temperaturę gęstnienia dżemu, przelać do trzech wypłukanych w gorącej wodzie słoików typu twist i natychmiast zakręcić. Słoiki obrócić dnem do góry i zostawić na 10 minut.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Komentarze
No to ile tych malin????
Ile malin?
Oj , chyba trudno będzie zrobić dżem malinowy bez malin! Po ilości cukru domyslam się ile, ale proszę to uzupelnić
co znaczy - sprawdź temperature gęstnienia dżemu?
Ja dżemik przecieram jeszcze przez sitko aby nie było pestek. Jest przepyszny