Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Sosy/Dipy/Pasty
  3. Dulce de leche (Krem karmelowy)


1 Dulce de leche (Krem karmelowy)

2 Sosy/Dipy/Pasty Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Dulce de leche (Krem karmelowy)

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

350 g

Dulce de leche (Krem karmelowy)

  • 1 litry mleka, 3.2 % tluszczu
  • 220 g cukru, brązowego lub trzcinowego
  • 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
Lista zakupów
  • 6
    45min
    Czas całkowity 45min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 6
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki włożyć do Blokada naczynia miksującego, zamiast miarki nałożyć koszyczek i gotować 45min/Varoma/obr.5

    gotowy krem przelać do słoika, po ostygnięciu przechowywać w lodowce do 14dni. Idealny do przepisu na lody karmelowe
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Koszyczek
    Koszyczek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Krem karmelowy jest bardzo podobny do gotowej masy krówkowej, w Hiszpanii znany jako dulce de leche, we Francji jako konfitura mleczna. Gęstnieje po ostudzeniu. Można używać go do smarowania pieczywa, przekładania wafli, lodów karmelowych, do deserów itp.

Aby ułatwić mycie maszyny (i nic nie zmarnować) polecam po przełożeniu kremu wlać do Blokada naczynia miksującego szklankę mleka, podgrzac 5min/80°C/obr.4 i delektować się ciepłym lekko spienionym mlekiem karmelowym 😋

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Czy ktoś juz robił i moze podzielić się...

    Zgłoszony przez Natalia777 na listopada 29, 2021 at 13:21.

    Czy ktoś juz robił i moze podzielić się doświadczeniami?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze