Torta Caprese jest to przepis stworzony przez użytkownika emela. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Torta Caprese

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

12 porcja/porcje/porcji

Torta Caprese

Ciasto

250 gramów czekolady, min 70%
250 gramów mielonych migdałów
250 gramów cukru trzcinowego, nierafinowego
250 gramów masła, miękiego6
6 jajek
1 łyżek proszku do pieczenia
1 łyżek kakao
50 gramów likieru migdałowego, np. Amaretto, opcjonalnie

Polewa

100 gramów gorzkie czekolady, min 70%
80 gramów śmietany, 36% tłuszczu

Dodatki

12 kulek cukierków truflowych, lub np.ferrero rocher
50 gramów śmietany, 36% tłuszczu
30 gramów płatków migdałowych

Lista zakupów

6

3h 30min

Czas całkowity 3h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Przyjęcie

Przygotowanie

Ciasto

1. Rozgrzej piekarnik do 180 C, naszykuj tortownicę o wymiarach 24 cm
2. Czekoladę rozdrobnić 10s/obr 9, przełożyć do miski
3. Migdały rozdrobnić 8s/obe 6 dołożyć do czekolady
4 . Do naczynia wsyp cukier,1 Lyżkęn proszku,1 łyżkę kakao,6 jaj,likier wymieszać 30s/obr 7
5. Dodać czekoladę i migdały wymieszać 20s/obr6, zgarnąć z
boków i ponownie wymieszać 10s/obr 6.
6. Ciasto piec 180 C 50 min. odstawic na 30 min i wyłożyć z
tortownicy i zostawić do całkowitego ostudzenia.

Polewa

1. Czekolade rozdrobnić 10s/obr 9 dodać śmietankę podgrzać 2 min/50 c/obr 3. Gotową polewą udekorować ciasto. Brzegi posypać migdałami, schłodzoną śmietankę ubić i zrobić dekoracyjne rozetki w których umieścić trufle lub ferrero.
2. Podawąć po schłodzeniu.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Mozna zmiejszyć ilość cukru do 200 g

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.