3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Tarta cytrynowa


Wydrukuj:
4

Składniki

10 porcja/porcje/porcji

Spód

  • 150 g herbatników pełnoziarnistych
  • 100 g orzechów laskowych
  • 1-2 łyżki cukru
  • skórka z 1 cytryny
  • 120 g masła

Nadzienie

  • 5 żółtek
  • skórka z 1 cytryny, (opcjonalnie)
  • 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
  • ok. 2/3 - 3/4 szklanki soku z cytryny
  • 6
    1h 30min
    Czas całkowity 1h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

    Spód
  1. 1. W naczyniu Closed lid umieścić masło, stopić 2min/60°C/obr.1, przelać do innego naczynia.
    2. W naczyniu Closed lid umieścić herbatniki, orzechy, cukier oraz skórkę z cytryny, zemleć 10s/obr. 8.
    3. Dodać roztopione masło i wymieszać aż wsiąknie (ok. 30s/obr.3), ewentualnie wymieszać kopystką.
    4. Ciasto przełożyć do formy na tartę (24 cm średnicy), wylepić dno oraz brzegi.
    5. Piec 10 minut w piekarniku nagrzanym do 150°C. Wystudzić.
  2. Nadzienie
  3. 1. W naczyniu Closed lid umieścić żółtka oraz opcjonalnie skórkę z cytryny (rozdrobnioną wcześniej 3-5 s/obr.10). Założyć motylek i ucierać do jasnej, puszystej masy 30-40s/obr. 3.
    2. Mieszać dalej z motylkiem 2 min./obr.3 i w trakcie mieszania dodawać powoli mleko skondensowane oraz sok z cytryny.
    3. Wyjąć motylek, zostawić masę na ok 15 minut, aby zgęstniała.
    4. Wylać masę na spód i piec ok 15-20 minut w temperaturze 165°C. Masa powinna stężeć.
    5. Wystudzić. Wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Polecam herbatniki pełnoziarniste Bonitki z Biedronki (w zielonym opakowaniu).


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Nie ma żadnych komentarzy