Tu jesteś:
PRZEPIS NA THERMOMIX ®
4
Składniki
200 g
spód
- 200 g herbatników
- 70 g masła
masa
- 750 g serka twarogowego w wiaderku Delfiko, ze wzg na wysoką ilość tłuszczu
- 250 g ser mascarpone
- 5 jajek
- 30 g cukru trzcinowego
- 100 g śmietanki 30%
góra solony karmel i słonecznik
- 250 g cukru trzcinowego
- 200 g śmietanki 30%
- 1 łyżeczki soku z cytryny
- 30 g masła zimnego
- 1 łyżeczek soli, drobnej
- 150-200 g ziaren słonecznika, uprażyć na patelni
-
6
10h 30min
Czas całkowity 9h 0minPieczenie / Gotowanie -
7
Średni
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 6
-
-
9
5
Przygotowanie
-
Rozgrzać piekarnik do 170°C. Tortownicę 26 cm lub inne naczynie np do tarty wyłożyć odpowiednio papierem do pieczenia
Do czystego naczynia miksującego włożyć hebatniki, rozdrobnić 10 s/obr. 6. Przesypać do innego naczynia.
Do naczynia miksującego włożyć masło, podgrzewać 4 min/70°C/obr. 1.
Dodać rozdrobnione wczesniej herbatniki i nastawić 15 s/obr. 3. Przełożyć do przygotowanej wcześniej tortownicy/naczynia i rozprowadzić po całej powierzchni dna i pouciskać. Umyć naczynie. -
Do naczynia miksującego dać serek twarogowy, serek mascarpone i jajka, cukier iśietnkę wymieszać 40 s/obr. 5. Masę serową wolno przelać na spód.
Piec 20 min (170°C), po zmniejszyć temp. do 120°C i piec 70 min (120°C). Zostawić do ostudzenia na min. 2 godz.
W czasie kiedy piecze się senik przygotować solony karmel. Ja odpalam przepis na solony sos karmelowy z przepisu lody z solonym karmelem bo nie ma trybu na karmelizowanie.
Słonecznik prażę na pateli aż lekko zbrązowieje i pachnie.
Smarujemy upieczony sernik po tym jak wystygnie w piekarniku i wsdzamy na kilka godzin do lodówki bo na zimno jest najsmaczniejszy.
Przyjemności! Dajcie znać jakie wrażenia
Solony sos karmelowy
następnie wstawić do lodówki do stężenia na 5-8 godzin.
spód
masa i góra
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Miarka MT
kup teraz
11
Porady
solony karmel zrób z przepisu na lody z solonym karmelem
możesz zrobić też w wersji mini serniczki w mniejszych formach lub muffinkach
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedz(Brak tematu)
PRZEPYSZNE!!!!!!!
Pyszne ciasto, idealne do niedzielnej kawy 😋
Pyszne ciasto, idealne do niedzielnej kawy 😋