PRZEPIS NA THERMOMIX ®

1 Sernik z rosą

Przygotowanie

1. Ciasto
   Nagrzać piekarnik do temp. 180°C.


2. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na ciasto, wyrobić 2 min/ / . Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkować ciasto na prostokąt, włożyć do prostokątnej formy.
   
   Nadzienie


3. Rozbić jajka i oddzielić białka od żółtek, do naczynia miksującego włożyć żółtka, twaróg, dodać mleko, cukier, olej słonecznikowy, budyń waniliowy, wymieszać 2min s/obr.6. Masę rozprowadzić równomiernie na cieście i piec we wcześniej rozgrzanym piekarniku w temp. 180°C przez 50 minut. Dokładnie umyć i osuszyć naczynie miksujące.


4. Do naczynia miksującego wsypać 100 g cukru, zemleć 10 s/obr. 10, przełożyć do innego naczynia.


5. Założyć motylek. Do naczynia miksującego wlać białka, wsypać cukier puder i sól, ubić 2 min/obr.3. Po 50 minutach wyjąć ciasto z piekarnika (nadzienie wydaje się nadal płynne), dokładnie rozprowadzić pianę z białek na wierzchu ciasta i piec w piekarniku w temp. 180°C kolejne 10 minut. Pozostawić w formie na kilka godzin do ostygnięcia.