3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Sernik Iwonki "Puszek"


Wydrukuj:
4

Składniki

30 kawałek/kawałki/kawałków

Sernik Iwonki "Puszek"

  • 1 cytryna, otarta skórka
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 3 ugotowane ziemniaki, ok. 350g
  • 150 gramów masła, miękkiego
  • 220 gramów cukru
  • 10 jajek
  • 1000 gramów tłustego twarogu lub półtłustego
  • 6
    1h 0min
    Czas całkowity 15min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 31
  • 9
5

Przygotowanie

    Sernika
  1. Na początku umyć dokładnie cytrynę i zalać wrzątkiem. Jak przestygnie zetrzeć na tarce.Przygotować odważone składniki.Do naczynia miksującego wsypać cukier i zmielić 10s/obr.10.Od tego momentu nie ustawiać czasu tylko przy pracujacym Thermomixie dodawać kolejne składniki.Dodać żółtka i ucierać 3min/obr.4.Zwiększyć obroty na 5 i dodać masło. Gdy czas na wyswietlaczu osiągnie 6min zwiększyć obroty na 6 i dodać stopniowo twaróg.Gdy czas na wyswietlaczu osiągnie 8min zwiększyć obroty na 8 i dodać ugotowane ziemniaki.Gdy czas na wyswietlaczu osiągnie 9min dodać kaszę mannę.Gdy czas na wyswietlaczu osiągnie 10min zwiększyć obroty na 10 i miksować aż na wyświtlaczu pojawi się 11min.Przelać masę serową to dużej miski, dodać otartą skórkę z cytryny.Naczynie miksujące umyć i dokładnie osuszyć.Założyć motylek, dodać białka i ubijać 4min/obr.4.Do miski wyłożyć połowę ubitych białek i wymieszać delikatnie drewnianą łyżką, dodać drgą połowę białek i wymieszać.Całość przelać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy.Wstawić do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piec aż z wierzchu zbrązowieje (ok. 45min).Po upieczeniu zostawić na 5-10min w piekarniu, potem wyjąć.

     

10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Przepis na pierwszy rzut oka może wydawac się skomlikowany, ale wcale taki nie jest. Naprawdę jest bardzo prosty. Mam nadzieję, że Goście z Warsztatów Wielkanocnych to potwierdzą jak również ocenią smak sernika.

Sernik bardzo ładnie wyrasta, ale jak to sernik po upieczeniu zawsze opada. Po wyjęciu z piekarnika tzręsie się jak galaretka, ale za to jest delikatny i puchaty jak puszek.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • A ja słyszałam, że sernika

    Zgłoszony przez Monika Wójcik na marca 25, 2015 at 21:48.

    A ja słyszałam, że sernika nie należy miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej - napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie....

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Sernik zazwyczaj opada, nie

    Zgłoszony przez Agtatka na lipca 3, 2013 at 14:44.

    Sernik zazwyczaj opada, nie wiem od czego to zależy. Chociaż udało mi się kilka razy go upiec "bez opadania". Znajoma twierdzi, że wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową, a sernik po zmieleniu gładziutki tzn. bez grudek.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • ten sernik to naprawdę PUSZEK

    Zgłoszony przez ilonaw na lipca 2, 2013 at 20:55.

    ten sernik to naprawdę PUSZEK Big Smile  bardzo smaczny tylko niestety też mi opadł nie wiem co było przyczyną tmrc_emoticons.~

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • serniczek wygląda smakowicie

    Zgłoszony przez ilonaw na czerwca 23, 2013 at 20:02.

    serniczek wygląda smakowicie tmrc_emoticons.) do wypróbowania Cooking 6

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Juz kiedys go robiłam i

    Zgłoszony przez BeBe na maja 6, 2013 at 20:48.

    Juz kiedys go robiłam i wyszedł przepyszny. Teraz własnie sie piecze, ale tym razem nie zmieścił mi się do tortownicy! Musiałam wziąć dodatkowo keksówke, więc zobaczymy co z tego będzie tmrc_emoticons.;)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Właśnie piekę sernik. Wygląda

    Zgłoszony przez kanapka306 na kwietnia 6, 2012 at 11:16.

    Właśnie piekę sernik. Wygląda rewelacyjnie!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Prosze dać znać czy sernik

    Zgłoszony przez Agtatka na marca 31, 2012 at 23:06.

    Prosze dać znać czy sernik smakował tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • dziekuje za wyjasnienie.

    Zgłoszony przez pusia na marca 31, 2012 at 15:22.

    dziekuje za wyjasnienie. stara prawda mowi, ze uczymy sie cale zycie. ja nie wiedzialam, ze mozna wlaczyc TM i cos robic bez nastawiania czasu! w koncu mnie olsnilo. lepiej pozno niz wcale pozdrawiamtmrc_emoticons.;)

    pusia

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Chodzi o to aby nie

    Zgłoszony przez Agtatka na marca 30, 2012 at 22:38.

    Chodzi o to aby nie zatrzymywać Thermomixa przed każdym dodaniem kolejnego skłądniuka, stąd ten nietypowy dla Thermomixa sposób prygotowania. Zaczynamy od utarcia żółtek z cukrem na obrotach 4 przez 3 min i po tym czasie nie zatrzymujemy Thermomixa tylko zwiekszamy obroty na 5 i dodajemy masło przez otwór w pokrywie i ucieramy całość przez kolejne 3 min czyli do czasu aż na wyświetlaczu pojawi się 6:00. Następnie zwiększamy obroty na 6 i dodajemy twaróg itd. wedłu przepisu. Mam nadzieję, że udało mi się to zrozumiale wyjaśnić tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • ja nie bardzo rozumie jak

    Zgłoszony przez pusia na marca 29, 2012 at 22:26.

    ja nie bardzo rozumie jak ustawic prace thermomixa. piszesz czasu nie ustawiac wiec jak zaczac. prosze o dokladne wyjasnienie. sernik wyglada ladnie. juz kilka razy pieklam sernik i tylko raz mi nie opadl. zawsze opada , nawet o polowe. kolezanka, ktora tez ma TM mowila, ze ona dodaje cale jajka i jest ok.  musze sprawdzic te wersje


    pozdrawiam

    pusia

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Jeszcze go nie piekłam, ale

    Zgłoszony przez krzesz65 na marca 28, 2012 at 16:09.

    Jeszcze go nie piekłam, ale na warsztatach kosztowałam i potwierdzam, że prawdziwy puszek! Dziękuję za umieszczenie przepisu.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze