Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Słodkie wypieki
  3. Sernik czarny


1 Sernik czarny

2 Słodkie wypieki Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Sernik czarny

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

60 kawałek/kawałki/kawałków

Masa serowa

  • 1000 gramów twarogu pòltlustego
  • 6 jajek
  • 250 gramów cukru
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 200 gramów masła / margaryny

Ciasto

  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 400 gramów mąki
  • 1 żółtko
  • 200 gramów margaryny
  • 150 gramów cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Lista zakupów
  • 6
    1h 20min
    Czas całkowity 20min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 31
  • 9
5

Przygotowanie

  1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni

     

    Ciasto

     

    Wszystkie składniki na ciasto wrzucamy do naczynia i mieszamy 40s./obr 5. Następnie wyrabiamy 1 min./Blokada naczynia miksującego/Ciasto

     

    Po wyrobieniu ciasto dzielimy na dwie części i wkładamy do lodówki. Jedną częśc można dać nawet do zamrażarki, będzie łatwiej się tarło.

  2.  

    Masa serowa

     

    Myjemy naczynie i do suchego  zakładamy motylek.

    Ubijamy pianę z białek 4-5 min/obr. 4. Przekładamy do innego naczynia.

     

    Następnie ucieray żółtka z cukrem 20 s./obr 5.

     

    Dodajemy masło, dalej ucieramy 20 s / obr.5

     

    Dodajemy ser i mąkę ziemniaczaną ucieramy 1,5 min / obr.4

     

    Na koniec dodajemy pianę, mieszamy 2,5 min/Obroty wsteczne/ obr. 4.

  3.  

    Jedną część ciasta (z lodówki) wygniatamy na spód brytwanki (ja zawsze kłade papier i dopiero ciasto) . Gdy ciasto zakrywa już powierzchnię brytwanki, wylewamy masę serową. Na koniec ucieramy na tarle drugą część ciasta ( z zamrażarki). 

     

    Całość pieczemy ok 50-60 min. Kontrolujcie, dużo zależy od sera. 

10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Potrzebna jest tarka kuchenna. 

Pianę wkładac powoli i trochę ugniatać, może się mieścić tak na styk. 

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Super sernik!

    Zgłoszony przez GosiaKR na kwietnia 29, 2021 at 16:10.

    Super sernik!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Sernik jest przepyszny, od jakiegos czasu zamiast...

    Zgłoszony przez Pawedafra na sierpnia 4, 2020 at 10:03.

    Sernik jest przepyszny, od jakiegos czasu zamiast margaryne daje maslo prawdziwe i sernik jest jeszcze lepszy.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Najlepszy sernik ktory jadłam, robie go od 3 lat...

    Zgłoszony przez Pawedafra na sierpnia 4, 2020 at 10:01.

    Najlepszy sernik ktory jadłam, robie go od 3 lat i zawsze nowe osoby ktore go jedza siegaja po kolejne kawalki. Kilkakrotnie pieklam tego sernika dla siostr na ich imprezy redzinne. Jest rewelacyjne.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Mój ulubiony. Łatwy, szybki do zrobienia, a...

    Zgłoszony przez Kaczucha1 na kwietnia 10, 2020 at 21:32.

    Mój ulubiony. Łatwy, szybki do zrobienia, a dodatkowo pysznytmrc_emoticons.).

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Zrobiłam i wyszedł fantastyczny!!! Naprawdę...

    Zgłoszony przez Krysia1304 na października 27, 2019 at 19:22.

    Zrobiłam i wyszedł fantastyczny!!! Naprawdę poleca tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Sernik poprostu przepyszny. Smak dzieciństwa...

    Zgłoszony przez shangree na kwietnia 19, 2019 at 21:42.

    Sernik poprostu przepyszny. Smak dzieciństwa puszysty i rozpływa się w ustach. Ja dodałam dwie łyżeczki mąki ziemniaczanej może to pomoże coś 😁

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Kilka osób już zadało to pytanie, a odpowiedzi...

    Zgłoszony przez mtyska na kwietnia 19, 2019 at 20:13.

    Kilka osób już zadało to pytanie, a odpowiedzi brak tmrc_emoticons.;) Może jednak ktoś wie co to znaczy ten "kawałek mąki ziemniaczanej"? CoolTongue

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Witam...

    Zgłoszony przez Drożdżówka na grudnia 18, 2018 at 21:12.

    Witam
    O co chodzi z tą mąką ziemniaczaną w przepisie? Jaka to miara

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Super!!! Naprawdę pyszny serniczek!!! Polecam!!!

    Zgłoszony przez acianciara1@wp.pl na grudnia 23, 2017 at 21:01.

    Super!!! Naprawdę pyszny serniczek!!! Polecam!!!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • O co chodzi z tymi kawałkami mąki???

    Zgłoszony przez rogalik na grudnia 22, 2016 at 23:33.

    O co chodzi z tymi kawałkami mąki???

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • jaki ser użyć twaróg czy z wiaderka?

    Zgłoszony przez piral0463 na grudnia 22, 2016 at 22:11.

    jaki ser użyć twaróg czy z wiaderka?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Sernik prosty i pyszny 😄 Zawitał u Nas na...

    Zgłoszony przez Martyna88 na listopada 10, 2016 at 22:45.

    Sernik prosty i pyszny 😄 Zawitał u Nas na dobre 😊

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Ciasto, które piekę od lat.

    Zgłoszony przez MagdaRo na września 2, 2016 at 09:21.

    Ciasto, które piekę od lat. Teraz wersja na thermomix, super! tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • juz sie piecze

    Zgłoszony przez mkaminska84@gmail.com na września 1, 2016 at 22:10.

    juz sie piecze tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Doskonaly, robilam juz 2 razy

    Zgłoszony przez Matyllda33 na sierpnia 2, 2016 at 11:13.

    Doskonaly, robilam juz 2 razy i niebawem bedzie 3 tmrc_emoticons.) polecam

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Pychotka

    Zgłoszony przez Iwonka79 na maja 8, 2016 at 20:18.

    Pychotka tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Co to są "2 małe kawałki mąki

    Zgłoszony przez rozalika na maja 3, 2016 at 17:53.

    Co to są "2 małe kawałki mąki ziemniaczanej"? Chodzi o łyżki, łyżeczki?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • (Brak tematu)

    Zgłoszony przez Iwonka79 na kwietnia 20, 2016 at 12:19.

    Cooking 7

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Polecam

    Zgłoszony przez Samuel Paprocki na marca 30, 2016 at 18:26.

    Polecam

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze