3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Sernik czarny


Wydrukuj:
Stwórz wariant
4

Składniki

60 kawałek/kawałki/kawałków

Masa serowa

  • 1000 gramów twarogu pòltlustego
  • 6 jajek
  • 250 gramów cukru
  • 2 małe kawałki mąki ziemniaczanej
  • 200 gramów masła / margaryny

Ciasto

  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 400 gramów mąki
  • 1 żółtko
  • 200 gramów margaryny
  • 150 gramów cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6
    20min
    Czas całkowity 20min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31
  • 9
5

Przygotowanie

  1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni

     

    Ciasto

     

    Wszystkie składniki na ciasto wrzucamy do naczynia i mieszamy 40s./obr 5. Następnie wyrabiamy 1 min./Closed lid/Dough mode

     

    Po wyrobieniu ciasto dzielimy na dwie części i wkładamy do lodówki. Jedną częśc można dać nawet do zamrażarki, będzie łatwiej się tarło.

  2.  

    Masa serowa

     

    Myjemy naczynie i do suchego  zakładamy motylek.

    Ubijamy pianę z białek 4-5 min/obr. 4. Przekładamy do innego naczynia.

     

    Następnie ucieray żółtka z cukrem 20 s./obr 5.

     

    Dodajemy masło, dalej ucieramy 20 s / obr.5

     

    Dodajemy ser i mąkę ziemniaczaną ucieramy 1,5 min / obr.4

     

    Na koniec dodajemy pianę, mieszamy 2,5 min/Counter-clockwise operation/ obr. 4.

  3.  

    Jedną część ciasta (z lodówki) wygniatamy na spód brytwanki (ja zawsze kłade papier i dopiero ciasto) . Gdy ciasto zakrywa już powierzchnię brytwanki, wylewamy masę serową. Na koniec ucieramy na tarle drugą część ciasta ( z zamrażarki). 

     

    Całość pieczemy ok 50-60 min. Kontrolujcie, dużo zależy od sera. 

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Potrzebna jest tarka kuchenna. 

Pianę wkładac powoli i trochę ugniatać, może się mieścić tak na styk. 


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz