Tu jesteś:
4
Składniki
Rogaliki krucho-drożdżowe
- 500 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 160ml śmietany 18%
- 40 g świeżych drożdży, Lub niecałe 2 saszetki suszonych drożdży
- 2 łyżki cukru pudru
- marmolada
- Cukier puder
-
6
2h 4min
Czas całkowity 1h 47minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 6
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym! -
Przepis jest tworzony dla
TM 31
-
Przepis jest tworzony dla
TM 21
-
5
Przygotowanie
- śmietanę podgrzać do 45st,
- dodaj cukier puder, drożdże. Całość mieszaj 2min/37st/2 obr.
- dodaj mąkę, Ciepłe masło do zaczynu, ciasto
"Ciasto" /2min
- [size= 16px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; letter-spacing: 0.5px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: 100%]Ciasto przełóż na oprószony mąką blat i uformuj z niego zgrabną kulę. Zawiń ją luźno w przezroczystą folię spożywczą i umieść w lodówce na minimum godzinę (można też przygotować ciasto wieczorem i zostawić w lodówce na całą noc). [/size]
- [size= 16px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; letter-spacing: 0.5px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); -webkit-text-size-adjust: 100%]Po przynajmniej godzinnym leżakowaniu wyjmij ciasto z lodówki i folii (urośnie nawet w lodówce).
podziel na 4 części i z każdej rozwałkuj koło, a z niej wykrój 8 rogalików [/size] - Rozgrzej piekarnik 200 st i piecz rogaliki ok. 17 min
- Po ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Miarka MT
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Porady
Masło powinno być ciepłe
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedz