3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Puszysty sernik z wiórkami kokosowymi


Wydrukuj:
4

Składniki

24 porcja/porcje/porcji

CIASTO

  • 100 g masła, w kawałkach
  • 100 g cukru
  • 2 jajka
  • 160 g mąki pszennej
  • 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA

  • 8 jajek
  • 400 g mleka
  • 300 g cukru
  • 1200 g białego sera z wiaderka, jeśli dajemy zwykły twaróg to zwiększamy o 50 g ilość mleka
  • 110 g oleju
  • 2 budynie śmietankowe, w proszku, bez cukru
  • 1 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 paczka wiórek kokosowych
  • 6
    3h 20min
    Czas całkowity 2h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Średni
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

    CIASTO
  1. Do Closed lid wrzucamy masło w kawałkach i cukier i ustawiamy 4 minuty/37°C/obroty 1.

    Potem dodajemy jajka, mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko miksujemy 30 sekund/obroty 4.

    Powstałą, gęstą masę przekładamy na blachę, taką o standardowych wymiarach, wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia.
  2. MASA SEROWA
  3. Oddzielamy białka od żółtek.

    Białka przekładamy do suchego i czystego Closed lid wraz ze szczyptą soli, nakładamy motylek i ubijamy 4 minuty/obroty 3,5 aż piana będzie gęsta i sztywna. Ubite białka przekładamy do dużej miski, naprawdę dużej.

    Do Closed lid wkładamy wszystkie pozostałe składniki (i żółtka) oprócz wiórek kokosowych , i ustawiamy 2 minuty/obroty 6, potem dorzucamy wiórki i jeszcze mieszamy 30 sekund/obroty 4.

    Masę przelewamy do miski z białkami i delikatnie łączymy ze sobą.

    Gotową masę wylewamy na ciasto, które już jest w blaszce.

    Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 1 godzinę 20 minut w 175 °C.

    Jeżeli w trakcie pieczenia zobaczycie, że góra już jest zarumieniona możecie przykryć wierzch folią aluminiową. Sernik jest pyszny po ostudzeniu a najlepszy z lodówki 💚

    Smacznego tmrc_emoticons.)
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Miarka MT
    Miarka MT
    kup teraz
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Nie ma żadnych komentarzy