Pączki serowe / pączusie twarogowe jest to przepis stworzony przez użytkownika Aleksandra85. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Pączki serowe / pączusie twarogowe

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

22 porcja/porcje/porcji

Pączki serowe / pączusie twarogowe

100 gramów twarogu półtłustego, pokruszonego
1 jajka
1 łyżek jogurtu naturalnego
60 gramów cukru
50 gramów masła
180 gramów mąki pszennej, typ 500/550
1 łyżeczek proszku do pieczenia, płaska

Dodatkowo

olej do smażenia
cukier puder do posypania

Lista zakupów

6

60h 0min

Czas całkowity 40h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9
Łatwe Naturalne Szybkie Niedrogie Bez alkoholu Deser Przekąska Praliny/słodycze Ciasto Ciastka

Przygotowanie

Do naczynia TM wkładamy jajko, cukier, twaróg i jogurt. Mieszamy 1 min 40 sek obr. 4.
Dodajemy masło pokrojone w kawałki. Mieszamy 20 sek. obr. 4.
Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Wyrabiamy 40 sek. obr. 2,5.

Wlewamy olej do garnka, dość sporo, aby pączki swobodnie wypływały podczas smażenia nie leżąc na dnie garnka. Garnek z olejem ustawiamy na palnik i podgrzewamy do smażenia ale nie za mocno aby się pączki nie paliły (ja na płycie elektrycznej w skali 1-6 ustawiłam poziom 4).

Ciasto wykładamy na opruszoną mąką stolnicę. Podsypujemy mąką.

Ciasto dzielimy na mniejsze, wygodne do wałkowania porcje.

Wałkujemy podsypane mąką na grubość ok 0,5 cm.

Wykrawamy krążki. Najlepiej smażą się oponki, czyli wykrawamy dużą szklanką a następnie kieliszkiem wykrawamy środek. Powstaną dwa rozmiary pączków.

Na rozgrzany olej wrzucamy pączki, maksymalnie tyle aby po wypłunięciu nie sklejały się, tak aby każdy pączuś swobodnie pływał w oleju.

Obsmażamy pączusie na złoty kolor z obu stron. Po wyjęciu jeszcze ciepłe obsypujemy cukrem pudrem.

Mi wyszły 22 pączusie - 11 oponek i 11 małych kuleczek.

Są pyszne! Smacznego! tmrc_emoticons.)

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Im większe i grubsze krążki, tym dłużej trzeba smażyć aby nie były surowe w środku, ale przez to spieką się mocno z wierzchu. Dlatego warto robić mniejsze pączusie.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.