MERINGHE (IDEALNA BEZA Z WŁOSKIEGO PRZEPISU) jest to przepis stworzony przez użytkownika ThermomixWielkopolska. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

MERINGHE (IDEALNA BEZA Z WŁOSKIEGO PRZEPISU)

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

1 porcja/porcje/porcji

MERINGHE (IDEALNA BEZA Z WŁOSKIEGO PRZEPISU)

240 gramów cukru
120 gramów białek, (ok. 5-6 białek)

Lista zakupów

6

3h 30min

Czas całkowity 2h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Przyjęcie Urodziny Urodziny dziecka Podgrzewanie Pieczenie Deser Praliny/słodycze Tort Ciasto

Przygotowanie

Do czystej, suchej miski wsypać cukier i rozdrobnić: 20 s/obr. 10 .

Założyć motylek. Dodać białka i ubić 10 min / 37 ° C / obr. 2 .
Zostawić w naczyniu na 5 minut.

Włączyć piekarnik na 100°C (termoobieg).
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Ubijać ponownie: 8 min./37°C/prędkość. 2, aż masa będzie wyjątkowo puszysta i jędrna.
Wyłożyć na blachę i rozprowadź łyżką.

Piec w rozgrzanym piekarniku przez 1 h 30 minut w 100°C (termoobieg). Pozostawić do ostygnięcia w piekarniku, nie otwierając go.

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Miarka MT
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Przepis przygotowany na podstawie oryginalnego włoskiego przepisu https://cookidoo.pl/recipes/recipe/pl-PL/r48703.

Dla powodzenia bezy niezbędne jest, aby w białku jajka nie było śladu żółtka.
Przed przystąpieniem do przygotowania dzbanek musi być czysty bez śladów tłuszczu i idealnie wysuszony.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.