Składniki
Ciasto
- 75 g zmielonych migdałów
- 1 szczypta soli
- 2 żółtka
- 150 g masła
- 50 g cukru pudru
- 220 g mąki pszennej najlepiej krupczatki
Bezowa pianka
- 200 g cukru
- 4 białka jajek
- 1 szczypta soli
- 1 łyżka soku z cytryny
Warstwa owocowa
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady, połamanej na małe kawałki
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 500 g porzeczek ( u mnie czerwone i czarne)
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na ciasto, wyrobić 2 min/
"Blokada naczynia miksującego" 
"Ciasto" 2. Ciasto zwinąć w kulkę, owinąć w folię i schłodzić w lodówce lub zamrażalniku
3. Formę do tarty wylepić ciastem, nakłuć widelcem, przykryć od góry papierem i obciążyć kulkami ceramicznymi i podpiec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok.15 minut.
4. Wymieszać porzeczki z cukrem, mąką ziemniaczaną i czekoladą
5. Ubić białka w suchym naczyniu miksujacym ze szczyptą soli i sokiem z cytryny ok. 2.5-3 min/obr.4/motylek, a następnie ubijać dalej dodając stopniowo cukier.
6. Na podpieczony spód wyłożyć owoce z czekoladą i pianę z białek
7. Piec ok. 25-40 min. w 180 stopniach, przez pierwsze 15 minut pieczenie od dołu.
Smacznego!
Ciasto
Warstwa owocowa i piana z białek
Porady
Zamiast porzeczek można również dodać wydrylowane wiśnie
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Pyszne ciasto. Dodałam mrożone czarne porzeczki. Polecam.
Cukier w tym przepisie można dostosować do własnych preferencji smakowych
. Mnie najbardziej odpowiada połączenie kwaśnych owoców (dlatego do porzeczek lub wiśni dodaję max. 2 łyżki cukru) ze słodką bezową pianką. Owoce można również ułożyć na dowolnym podpieczonym cieście kruchym lub francuskim i też smakuje znakomicie 
.
Dodaje do wypróbowania
wyglada pysznie 
Porzeczki umyte, produkty przygotowane.
Jutro będzie uczta 
Pozdrawiam
A przy okazji, to i ja dodalam do wypròbowania, jesli znajde porzeczki gdzies... Jesli nie, to bedzie z innymi owocami
Pozdrawiam 
Monis, do owocòw sa 2 lyzki, do pianki bezowej jest dodatkowo 200g
