fondant czekoladowy - czyli kraina czekoladą płynąca jest to przepis stworzony przez użytkownika Killa Ree. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

fondant czekoladowy - czyli kraina czekoladą płynąca

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

dwie porcje (ale to zależy od wielkości foremek)

1 jajko klasy M
1 żółtko
20 g mąki tortowej, przesianej
50 g gorzkiej czekolady, ja czasem podmieniam 5g na mleczną czekoladę
25 g cukru
50 g masła, najlepiej robionego w TM :)
odrobina masła do wysmarowania foremek
trochę kakao sypkiego do wysypania foremek, - jak ktoś ma dostęp do ziaren kakaowca - to może sobie sam w TM zmielić, jeśli nie - każde kakao się nada

Lista zakupów

6

1h 0min

Czas całkowity 40min

Pieczenie / Gotowanie
7

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9
Deser

Przygotowanie

1. czekolada + masło -> rozpuścić nad kąpielą wodną (można w TM, ale trzeba mieć dwa dzbanki, jak się ma jeden to ten punkt zrobić nad kąpielą wodną)

2. jajka + żółtka + cukier -> utrzeć na gładko (motylek, i naprzód - ja dałam obr3 na 3min - potem zaglądam, niewiele dłużej to trwa)

3. wyjąć motylek i do 2 dodać 1 -> obroty 2, wlewać czekoladę powoli

4. do 3 dodawać powoli mąkę - nadal obroty 2

wlać ciasto do foremek - można ponad 3/4 bo mało rośnie - i wstawić do lodówki - min 30 min(można dłużej, albo krócej)

nagrzać piekarnik do 200 stopni wstawić ciastka i 20 minut później można się delektować... (czas pieczenia tak naprawdę trzeba dopasować do swojego piekarnika, w moim jest to tak, jak opisałam, ale w innym może być nieco inny czas - najlepiej zacząć od mniejszej blaszki/foremki na muffinkę i testować pieczenie od 15 minut w górę dodając po 2 minuty, aż ustali się czas właściwy dla własnego piekarnika.

laczego to takie ważne? no bo jak za krótko siedzi w piekarniku, to nie da się w całości wyciągnąć z foremki - a to bardzo ważna rzecz.

sos lub sorbet wiśniowy, ew malinowy

jest w przepisach podstawowych TM tmrc_emoticons.) powodzenia

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

podawać koniecznie na gorąco!!! i nie oglądać się na kalorie

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.