CIASTO CZEKOLADOWE Z BANANAMI jest to przepis stworzony przez użytkownika Ana.Ana. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

CIASTO CZEKOLADOWE Z BANANAMI

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

12 porcja/porcje/porcji

2-3 banany. obrane

1 łyżeczka kakao do posypania ciasta

niewielka ilość bułki tartej lub startych biszkoptów do posypania formy

ciasto

35 g mąki ziemniaczanej
40 g mąki pszennej tortowej
1 czubate łyżeczki proszek do pieczenia
4 jajka, Białka oddzielić od żółtek
100 g cukru
200 g śmietanki UHT 30%
200 g czekolady deserowej, połamanej na kawałki
125 g masła, oraz niewielka ilość do posmarowania formy
1 szczypty soli

Lista zakupów

6

1h 0min

Czas całkowity 25min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Deser

Przygotowanie

ciasto:

1.Rozgrzać piekarnik do 175 st. C.

2. Założyć motylek. Do naczynia miksującego wlewamy białka, dodajemy szczyptę soli i ubijamy 6 min/obr. 3,5 lub do momentu, aż białka będą sztywne. Przełożyć do innego naczynia i wstawić do lodówki.

3. Do naczynia ,iksującego dodać masło i roztopić 1 min 30 s/ temp. 37 st.C/ obr 1,5.

4. Dodać czekoladę i wymieszać 3min/temp 70 st.C/obr 4.

5. Dodać śmietanę, cukier i wumieszać 3min/temp.60 st.C/obr 4.następnie otwoprzyć naczynie miksujące i schłodzić masę do 37 st. C.

6. Do schłodzonej masy dodać zółtka i mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia i wymieszać 30s/obr 1,5.

7. Założyć motylek i dodać ubite białka. wymieszać 15s/obr2,5.

8. Formę do tarty wysmarować masłem i posypać bułką tartą. masę przelewamy do formy.

9. Banany kroimy w plastry na ukos i układamy na wierzchu masy.

10. Piec 35 min w temp. 175 st.C. upieczone ciasto studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, nieco przestygłe posypujemy delikatnie kakao.

Smacznego

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Przydarne przybory kuchenne: forma do tarty 28-30 cm, miska, nóż.

Zamiast gorzkiej czekolady można użyć miXu mlecznej i gorzkiej, ciasto będzie słodsze.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.