Składniki
30 kawałek/kawałki/kawałków
witraże
- 200 g kolorowych landrynek
ciasto
- 1 jajko całe
- 200 g zimnego masła, pokrojonego na kawałki
- 1 płaska łyżka kakao
- 1 szczypta soli
- 100 g cukru
- 300 g mąki, + dodatkowa porcja
-
6
3h 30min
Czas całkowity 2h 30minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
Przygotowanie
1. Landrynki posortuj kolorami. Rozdrabniaj je w kolejności: od najjaśniejszych do najciemniejszych po 5 s/obr. 10. (nie musi być bardzo drobno).
2. Do
"Blokada naczynia miksującego" włoż wszystkie składniki na ciasto. Wyrabiaj 25 s/obr 5. Ciasto zawiń w folie spożywczą, włóż do lodówki na około 1 godzinę.
3. Na stolnicy oprószonej mąką rozwałkuj ciasto na grubość 3-4 mm. Okrągłą foremką lub szklanką wytnij kółka. Przełóż na blachę wyłożoną pergaminem. Małą foremką w dowolnym kształcie wytnij ażurek, np. gwiazdki, kółka. Za pomocą słomki do napojów zrób dziurkę na tasiemkę.
4. Piekarnik rozgrzej do temperatuty 175-180 st. C.
Blachy z ciastkami kolejno wstawiaj do piekarnika i piecz po 12 minut. Po tym czasie wyjmij blachę z piekarnika, pokruszone cukierki ułóż na ciastkach w wyciętych ażurach. Ponownie wsuń balchę do piekarnika i piecz jeszcze 4 minuty.
5. Wyjmij blechę z piekarnika, pozostaw ciastka na 5 minut na blachach, a następnie zdejmij je razem z pergaminem. Odłóż do całkowitego wystygnięcia.
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
Rozdrobnione landrynki włożone w wycięte w ciastkach ażury stopią sie podczas pieczenia i utworza kolorowe szkliste ozdoby.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedz