Tu jesteś:
4
Składniki
10 osoba/osoby
BISZKOPT
- 6 jajek, (oddzielamy żółtka od białek)
- 1 łyżeczki proszek do pieczenia
- 250 g mąka tortowa, (przesiana)
- 250 g cukru
-
6
1h 25min
Czas całkowity 1h 0minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
-
5
Przygotowanie
- Zasadniczo wczesniej przygotowuję sobie skladniki, jajka wyjmuje z lodówki żeby nabrały temperatury pokojowej tak 1-1,5h wczesniej, rozdzielam dokładnie żółtka od białek, ważę mąkę (przesiewam ją do oddzielnego naczynia), to samo robie z cukrem. Rozgrzewam piekarnik do 170 stopni góra-dół i wykładam formę 28 cm papierem do pieczenia.
Uwaga miska musi być czysta dobrze odtłuszczona i sucha - Do
wkładamy motylek dodajemy odzielone białka i ubijamy pianę 4 min. obrót 3,5 w trakcie powoli dodając wczesniej odważony cukier.
- Następnie do ubitej piany powoli dodajemy żółtka w trakcie mieszania 2 min. obrót 3
- Do
w trakcie mieszania dodajemy odważoną i przesianą mąkę i proszek do pieczenia w trakcie wolnych obrotów 1,5-2 przez około 2 min.
- jak już maszyna wyrobi nam masę przelewamy ją do wczesniej przygotowanej formy i wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. biszkopt pieczemy przez około 25-30 min. Po zakończeniu peczenia wyjmujemy forme z biszkoptem i rzucamy forma o podłoge lub na blad kuchenny z wysokosci ok pół metra i z powrotem wstawiamy do piekarnika zostawiając do ostudzenia
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
kup teraz
11
Porady
ja nie natłuszczam boków tortownicy dlatego że biszkopt przyleja sie do nich i nie opada
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedz