Chrupiący makaron po wietnamsku jest to przepis stworzony przez użytkownika Jaszczur72. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Makarony i dania z ryżu na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Chrupiący makaron po wietnamsku

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

250g piersi z kurczaka

1 cebula pokrojona w drobną kostkę

3 ząbki czosnku

grzyby Mu-err pocięte w paski

Makaron Spagetti, lub Mie

60g oleju

Marynata do mięsa:

1 łyżeczka posiekanego imbiru

1 łyżka wina ryżowego

2 łyżeczki cukru

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka sosu ostrygowego

1/2 łyżeczki soli

szczypta pieprzu

Sos:

10g cukru

6g sosu sojowego (1 łyżka)

10g sosu ostrygowego (1 łyżka)

150g wody

1 kostka rosołu drobiowego

przyprawa 5 smaków

1 łyżka skrobi ziemniaczanej

odrobina wody

Lista zakupów

6
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
9

Przygotowanie

Przygotować marynatę do mięsa. 1 łyżeczka posiekanego imbiru, 1 łyżka wina ryżowego, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka sosu ostrygowego, szczypta pieprzu i szczypta przyprawy 5 smaków

Mięso pokroić w ok. 2cm. kawałki i wymieszać z marynatą. Odstawić na około 30 minut.

Ugotować makaron w/g przepisu.

Grzyby Mu-err pocięte w paski zalewamy wrzątkiem na kilka minut, aby namiękły.

Do naczynia miksującego dodajemy 40g oleju i zamarynowanego kurczaka. Na naczynie miksujące staiwamy koszyczek..

Smażymy 3 min/Varoma/

/obr. 1

Przekładamy kurczaka do osobnej miski.

Naczynie miksujące możemy opłukać pod bieżącą wodą. Nie jest to wymagane.

do naczynia dodajemy 3 ząbki czosnku. Na pokrywke zakłądamy miarkę.

Miksujemy

10 s/obr. 10

Kopystką zgarniamy czosnek na dno naczynia, a następnie dodajemy 20g oleju, 1 cebula pokrojona w drobną kostkę, Odsączone grzyby Mu-err pocięte w paski. Nakładamy koszyczek.

Smażymy 5 min/Varoma/

/obr. 1

Dodajemy do naczynia 130g wody, 10g cukru, 6g sosu sojowego (1 łyżka), 10g sosu ostrygowego (1 łyżka), 1 kostka rosołu drobiowego, przyprawa 5 smaków oraz zamarynowanego kurczaka. Na pokrywke stawiamy koszyczek

Gotujemy 6 min/120°C/

/obr. 0.5

Rozrabiamy 1 łyżka skrobi ziemniaczanej w niewielkiej ilości wody. Uruchamiamy 1 min/100°C//obr. 0.5 i przez otwór w pokrywce powoli wlewamy mieszankę wodę ze skrobią ziemniaczaną.

Podajemy z podsmażonym makaronem. Można tez podawać z ryżem.

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Brak

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.