Składniki
4 porcja/porcje/porcji
sos jagodowy
- 260 g jagód lub borówek amerykańskich
- 30 g cukru
- 130 g wody
- 190 g śmietany 18 % gęstej
- 100 g masła
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej, wymieszanej z odrobiną wody
buchty czyli kluski na parze
- 230 g mleka
- 30 g drożdży
- 20 g cukru
- 500 g mąki
- 2 jaja kurze
- szczypta soli
- 60 g masła
-
6
-
7Czas całkowity
-
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
-
-
9
Przygotowanie
1. Do naczynia miksującego wkładamy jagody lub borówki amerykańskie zasypujemy cukrem i zostawiamy na 30 minut.
2. Dodajemy wodę i gotujemy 3 min./100 stopni/"Obroty wsteczne" /obr.1.
3. Dodajemy śmietanę, masło, cukier waniliowy i gotujemy 5 min./100 stopni/"Obroty wsteczne" /obr.1.
4. Pod koniec gotowania dodajemy mąkę ziemniaczaną wymieszaną z małą ilością wody.
1. Do naczynia miksującego wlewamy mleko dodajemy drożdże, cukier, masło mieszamy 3 min./37 stopni./obr.1.
2. Dodajemy mąkę, jaja, sól wyrabiamy ciasto 3 min./"Blokada naczynia miksującego" /"Ciasto" .
3. Przekładamy ciasto do miski i zostawiamy do wyrośniecia na 30 minut.
4. Gdy ciasto podwoi swą objętość, formujemy natłuszczoną lub obsypaną mąką ręką kluski wielkości pączków, układamy na varomie posmarowanej lekko olejem. Pozostawiamy jeszcze do wyrościęcia.
5. Do naczynia miksującegi wlewamy 500 g wody. Nakładamy varomę i gotujemy 14 minut./varoma/obr.1.
6. Kluski podajemy polane sosem jagodowym. Można równiez podać je polane stopionym masłem, posypane cynamonem lub wytrawnie z pieczenią i sosem.
Smacznego!!!
sosu jagodowego
klusek na parze
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
Z tej porcji ciasta wychodzi 10 dużych klusek.
Pamiętać należy o natłuszczeniu varomy przed gotowaniem, inaczej buchty się przywrą.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzRobiłam wielokrotnie z tego przepisu. Potwierdzam...
Robiłam wielokrotnie z tego przepisu. Potwierdzam kluski i sos przepyszne.
Zrobilam dzis pampuchy z tego przepisu jako...
Zrobilam dzis pampuchy z tego przepisu jako dodatek do miesa i sosu - wyszly przepyszne! Do tej pory zwykle robilam wszystko recznie, ale ten przepis jest rownie dobry, a jednoczesniej mam duzo mniej roboty dzieki pomocy thermomixa
Super 😀
Super 😀
Paruję już prawie 25 minut i nadal surowe w...
Paruję już prawie 25 minut i nadal surowe w środku
Pycha, ale sos truskawkowy
mmmm pyszne
mmmm pyszne
Bardzo udane!...
Bardzo udane!
Zrobilem do strogonowa i wszystkim smakowaly.
Wyśmienite!
Wyśmienite!
buchty wyszly dosc spore ale musialam dodac troche...
buchty wyszly dosc spore ale musialam dodac troche wiecej maki gdyz ciasto sie kleilo
Zrobione wczoraj dzieci sie zajaday jak szalone -...
Zrobione wczoraj ,dzieci sie zajadały jak szalone zmieniłam tylko sos na truskawkowy
Smaczne buchty
Smaczne buchty
Zrobione pycha
Zrobione, pycha
pycha!
pycha!
Pyszności naprawdę POLECAM! Szybki obiad ...
Sosu nie próbowałam ale kluseczki pierwsza...
Sosu nie próbowałam ale kluseczki pierwsza klasa. Wyszło 10 wielkich sztuk, ale znikały w błyskawicznym tempie. Polecam wszystkim zastanawiającym się.
Rewelacyjne !! nawet na drugi dzień :
Rewelacyjne !! nawet na drugi dzień :
Pyszne :)
Pyszne
Pychotka :-) :-) polecam
Pychotka polecam
Super. :)
Super.
smak dzieciństwa !
smak dzieciństwa !
Mańka - najpiękniejsza z całej wsi
Zrobione i zjedzone Pyyyycha
Zrobione i zjedzone Pyyyycha
szybko i smacznie babcia nam
szybko i smacznie babcia nam robiła a teraz ja
Mega szybkie i mega dobre
Mega szybkie i mega dobre
Pyzy znakomite... trzeba
Pyzy znakomite... trzeba parować na dwa razy Polecam
Swietny przepis, szybko,
Swietny przepis, szybko, latwo a jak przyjemnie...Przepyszne byly
Mozna od razu na dwoch
Mozna od razu na dwoch poziomach, tez mialam ten sam dylemat i sprobowalam i ...wyszly przepyszne
Witam chciałabym zrobić jutro
Witam chciałabym zrobić jutro te kluski, mam pytanie, czy mozna je parować tzn. wszystkie kluski na raz na 2 poziomach varomy? dziekuje za odpowiedz
o Boże!!! dziękuję Ci za ten
o Boże!!! dziękuję Ci za ten przepis! jest tam mega szybki i przepyszny!!! Przycięgam, to moj pierwszy raz kiedy zrobiłam parowce w życiu, a raczej Thermomix M5 je zrobił za mnie jestem przeszcześliwa!!
Bardzo smaczne mąż
Bardzo smaczne mąż stwierdził, że lepszych nigdy nie jadł
Pycha są właśnie jem
Pycha są właśnie jem
Bardzo dobre:) Robiłam te
Bardzo dobre Robiłam te kluski z sosem truskawkowym Polecam
Pyszości często robię takie
Pyszości często robię takie buły ale nie w TM spróbuję Twój przepis dzięki
Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Dziękuję
Dzięki wielkie - szukałam
Dzięki wielkie - szukałam takiego przepisu, bo ja też pamiętam jak babcia mi je robiła i dawała polane sosem.
A mój mąż uwielbia z mięsem i sosem pieczeniowym" alt="" src="http://www.przepisownia.pl/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/love.png" width="19" height="19">
Pozdr. Ala Lepiej zaliczać się do niektórych niż do wszystkich
Masło dajemy roztopione?
Masło dajemy roztopione?
Parowance :p :p Albo
Parowance Albo pompuchy, jak kto woli Grazynko, masz racje, wspomnienia z dziecinstwa Robilam je kiedys, ale jeszcze w garnku Teraz bedzie latwiej, w TM, no i jest przepis
Zycie jest po to by tanczyc !!! Mozna na parkiecie i ... w kuchni
Kamcia dziękuję za przepis
Kamcia dziękuję za przepis Przypomniały mi się lata mojej młodości, gdy moja ciocia gotowała na parze (Wielki garnek owinięty gazą) kluski nadziewane śliwkami Pozdrowienia