Ocet owocowy jest to przepis stworzony przez użytkownika babiczanka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dodatki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dodatki Dodatki

Czas przygotowania

1min

Czas całkowity

1min

porcja/porcje/porcji

1 butelka/butelki/butelek

Poziom

Łatwy

TM 6

przez babiczanka

opublikowany: 26/11/19

zmieniono dnia: 27/11/19

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Ocet owocowy

1000 g jabłek lub pigwy/pigwowca, pokrojonych w ćwiartki bez gniazd nasiennych
2 litry przegotowanej chłodnej wody, lub z filtra
8 łyżeczek cukru

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Owoce umieść w

10s./obr. 3,5
Następnie surowiec przełóż do słoja i zalej wodą wymieszaną z cukrem.
Słoik przykryj ręcznikiem papierowym lub ściereczką bawełnianą i zabezpiecz gumką.
Odstaw na 6 tygodni.Raz dziennie przemieszaj owoce drewnianą lub plastikową łyżką. Po ok 6 tygodniach.Gdy owoce opadną na dno, a zaczyn przy mieszaniu przestanie syczeć i się burzyć. Zlej nastaw do butelki przez koszyczek i gazę. Nie dokręcaj nakręti do końca, bo ocet ciągle pracuje.
Ocet przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Wspaniały dodatek do surówek i sałatek i nie tylko ... tmrc_emoticons.)

Porady

Słój musi być większy, bo zaczyn podnosi się w trakcie fermentacji Uwaga – w czasie robienia się octu może na jego powierzchni pojawić się biały nalot – jeśli jest on na całej powierzchni – wystarczy mieszać go codziennie aby nie odciął powietrza - to jest tak zwany kożuszek fermentacyjny

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.