Czas przygotowania
20min
Czas całkowity
1h 0min
porcja/porcje/porcji
8
kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
Łatwy
Składniki
CIASTO
- 300 g mąka pszenna
- 80 g wody, ciepłej
- 80 g masło
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 szczypty soli
- 1 szczypty cukru
- 1 jako
FARSZ
- 1500 g śliwki węgierki, mogą być mrożone
- 100 g Miód
- 1 żółtko, do przesmarowania strudla
SOS KARMELOWY
- 150 g cukru
- 50 g masła
- 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- 1. Do naczynia włożyc wszytskie składniki potrzene na ciasto ( masło należy wczesniej rozpuścić- dodawać letnie)
"Ciasto" /2min.
2. Ciasto przegnieść na stolnicy, owinąć folią spożywczą pozostawic na 15 min. w temperaturze pokojowej.
3. Rozwałkować ciasto na prostokąt.
4. Na rozwiniete ciasto dać śliwki ( jeżeli śliwki były mrozone, odmrozić je wcześniej i odcisnąć z nich ndmiar soku)
5. Śliwki oblać miodem.
6. Zwijamy i formujemy strudla, wierzch smarujemy żółtkiem za pomocą pędzelka.
7. Pieczemy w temp.160C około 40min. - 1. Do garnuszka dajemy cukier, podgrzewamy do momentu skarmelizowania i uzysknia złotego koloru ( uważjąc by nie przypalić)
2. Dodajemy masło, które mocno spieni całość.
3. Gdy juz się rozpuści dodajemy śmietanę ostro mieszając.
4. Sosem polewamy gotowy Strudel.
CIASTO
SOS KARMELOWY
Porady
Strudel podawać na ciepło, polany ciepłym sosem.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze